宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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同朋友庆祝生日，特意拣咗呢间铁板烧，坐喺吧枱一边欣赏师傅纯熟技巧，一边享用精致美食，简直系双重享受。今次我哋拣咗$428/位，有9道菜既宴午市套餐，套餐有前菜、刺身、寿司，铁板烧则有海鲜、鹅肝、牛肉等等丰富食材。前菜 : 𩽾𩾌鱼肝多士𩽾𩾌鱼肝非常creamy、甘香四溢，配以香脆多士刺身 : 深海池鱼王 - 鲜甜爽口，口感一流            吞拿鱼赤身 - 肉质软滑，充满油香  寿司 : 北海道银雪鱼裙边 - 油香满满，令人回味             长崎池鱼寿司 – 同样鲜味十足铁板烧 : 牛油煎澳洲大虾 - 只用牛油煎香虾头同虾身已足够将鲜味带出，不需要其他调味。师傅预先将虾头切开处理，非常细心。宫城县带子配三文鱼子 - 带子生熟程度刚好，嫩滑弹牙，汤汁极级鲜甜美味，有惊喜! 三文鱼子嘅咸香令带子更鲜味。法国鹅肝 : 鹅肝入口即溶，以蓝莓酱令味道更出色，减少油腻感。美国顶级牛肉 -  牛柳粒烧至五成熟，充满肉汁。另外薄烧包着葱花同蒜粒，香浓惹味。最后，师傅再炮制樱花虾炒饭，配海带面豉汤及炒菜。炒饭粒粒炒得干身，充满饭香。