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2013-11-10
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在铜锣湾做完亲子baby massage，甜魔妈妈与妹妹的又来了利舞台19楼的北斗翁顶尊火锅料理试菜。其实，初时妈妈也有担心---带著初生BB怎吃火锅呢? 不过，原来店内环境超班，坐得不知多舒服；上菜加水等又非常细心体贴，揹著妹妹进餐一点问题都没有呢。 北斗翁主打高级火锅料理，未入店只是门口已感到一阵贵气。当晚早到的妈妈就在格调高雅、环境舒适的大堂坐了一会，翻看之前massage的照片，十分写意自在。门口高尚雅致，店内也同样时尚华丽而不失俗套，一点油烟味也没有，同时服务非常周到，店员十分主动加汤、清碟、换碟等，我们一行五人在偌大的圆台上只管吃饮，用餐经历十分舒适。要讲这里的餐单选择丰富，包括刺身及烧物，前者有专门的刺身部即点鲜切，因此质素特别新鲜。这里的鱼缸也极美，不说清楚单看照片，很易误会大家去了水族馆而非火锅店呢! 另外这里的清酒选择也很丰富，如是好此味者应该会十分开心。 先来点饮的，甜魔妈妈其实很爱饮 酸梅汤($18/杯／$58渣)，这里的出品酸甜清甜又够味，挺不错，不过凉茶类还是不宜饮太多，之后的竹庶矛根汤更加完全不敢碰! 然后是开心混酱的时间，不过汤底够鲜而食物又好吃的话，
北斗翁主打高级火锅料理，未入店只是门口已感到一阵贵气。当晚早到的妈妈就在格调高雅、环境舒适的大堂坐了一会，翻看之前massage的照片，十分写意自在。门口高尚雅致，店内也同样时尚华丽而不失俗套，一点油烟味也没有，同时服务非常周到，店员十分主动加汤、清碟、换碟等，我们一行五人在偌大的圆台上只管吃饮，用餐经历十分舒适。要讲这里的餐单选择丰富，包括刺身及烧物，前者有专门的刺身部即点鲜切，因此质素特别新鲜。这里的鱼缸也极美，不说清楚单看照片，很易误会大家去了水族馆而非火锅店呢! 另外这里的清酒选择也很丰富，如是好此味者应该会十分开心。
先来点饮的，甜魔妈妈其实很爱饮 酸梅汤($18/杯／$58渣)，这里的出品酸甜清甜又够味，挺不错，不过凉茶类还是不宜饮太多，之后的竹庶矛根汤更加完全不敢碰! 然后是开心混酱的时间，不过汤底够鲜而食物又好吃的话，酱料的作用并不大，这晚甜魔妈只简单加了沙茶酱及酱油，吃时其实也点的不多。
食物上台了，第一味是 龙虾鱼生拼盘($1,188)，并盘阵容丰富足四至六位用，内容包括龙虾一只、三文鱼六件、剑鱼六件、希灵鱼六件、𫠒红鱼六件、象拔蚌六件等，精致吸引到妈妈也忍不住每款吃了一件，果然全部都十分新鲜 (不但妈妈安然无恙，妹妹也一样没有不适反应，yeah!)，当中特别喜欢鲜滑的龙虾刺身、爽脆鲜弹的希灵鱼、肥厚鲜美的剑鱼，以及油分充足的𫠒红鱼，吃得人非常尽兴!
当晚的火锅汤底有两款，首先是 鲜茄粟米龙虾汤($288)，甜魔妈妈超喜欢这汤，因为鲜茄加粟米本来已经清甜美味，加上龙虾在内更加鲜甜吸引；当吃到最后再吃龙虾肉，也一点不老反而非常入味，好吃啊!
另一个汤底是 招牌鸳鸯锅($108)，是由秘制沙嗲锅 ($108) 加上香茜皮蛋锅 ($98) 而成：前者非常浓惹香口，吃它可以完全不用点酱，与金菇肥牛特别匹配；后者就最为清怡，是滚蔬菜的良伴呢!
然后两款 北斗翁金牌手切肥牛也上台了，上面那碟是脊位 (小$228)，雪花纹平均吃感丰腴富油香，肉质细嫩滑溜，煮至七成熟最为嫩口美味，能令人吃到停不了口! 下面是边位 (小$228)，肉味与口感都比较浓重，又有著另一种魅力，两者最后都吃到一件不留!
接著有 花胶筒($158)，花胶浸得颇稔，以龙虾汤滚煮后特别富有鲜味，好吃同时又有养颜滋补并补奶的功效，当然不客气要多吃几件啦!脆肉鲩骨腩片($98) 也不错，成品十分新鲜，肉质爽嫩得来颇为弹牙，平日不爱此味的妈妈也吃了不少。
喜欢爽弹口感的，也不要错过 爽滑蟹籽虾丸($98)，成品富有鲜味，又爽又弹，口感一点不会粉糊，又是吃了不少。
妈妈也超喜欢这里的 镇店水饺王($108)，由照片大家看不出真正大小，其实每只水饺里都有三只鲜虾以上，是不是很夸张? 难得这水饺王超级足料又皮薄均匀，但煮久也没有破烂，吃来鲜味盎然，妈妈一口气吃了三只之多呢!
食物太多， 桂花蚌($128) 我是完全忘了吃啦.... 走宝了! 还有 黄沙靓猪膶($98) 并 鲜鹅粉肠($98，这里双并加$10)，前者其实很想试，不过猪膶会收奶，所以还是算了；至于鹅肠向来非我杯茶，不过在场的食友都赞好，好此味者应要一试。
很喜欢这 日式野菜篮($88)，堆得满满的份量很足，而且每款蔬菜都很新鲜，既健康又好吃，甜魔妈妈帮衬了很多! 还有 炸响铃($58)，这绝不健康的油炸物实在太好吃了，受不住诱惑也吃了一件，让味蕾稍稍过一过瘾吧!
最后奉送的西瓜及桂花糕都是无比的清甜美味，不过甜魔妈妈在场，怎可能就此满足? 打开餐牌见到甜品选择竟有 千岁爷寿包($18)，又忍不住要求加单，原来成品超级大个，开心啊!!!! 巨大的寿包外皮十分软熟而富弹性，一撕开中间的莲蓉馅既香又滑，带一定的油润度，很好吃，再配上半只靓咸蛋黄，太满足啦~~
超满足又饱足的一晚，最难得是环境异常舒适，吃到尾也没有弄醒妹妹，带著BB来用餐也没有问题，太棒了!! 虽然定价较高，不过实在很适合商务䜩客，又或是家庭聚餐呢。
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