順濠坊 (已結業)

移民到加拿大的老朋友上星期回来，相约吃晚饭一聚。于是特意带他到佐敦吃风味小炒，尝一尝久违的香港味道。 顺濠坊位于佐敦闽街，从地铁站出发大约十分钟便到，地点都算方便就脚。餐厅提供川菜为主，有酸辣鱼，鸡煲等等。除了餐牌的菜外，还有每天的厨师推介。我们一行人点了几样菜一起分享。 无味精老火炖汤 (⭐⭐⭐⭐💢) 真材实料的老火汤，饮起来便知龙与凤。味道浓沃，而且喝完不会口干。配料包括螺头，老鸡和松茸菇。松茸菇不但好吃，有嚼口，而且营养价值很高。有助降三高，保护肝肾，增强免疫力等等，真的是又好喝又健康。 红酒烩牛尾骨 (⭐⭐⭐⭐⭐) 这个牛尾骨份量挺多，一共有六至七件。足够二至三人分享。牛尾煮得十分淋，但不会失去肉质口感，吃起来有十分重的骨胶原。红酒的味道也拿捏得十分好，有淡淡的酒香，但不会抢去肉质的鲜味。特别一赞的是蔬菜是最后才落，不会煮得太耐，能保持爽口。 招牌黄金脆皮九肚鱼 (⭐⭐⭐⭐⭐) 招牌菜果然不同凡响。九肚鱼炸得外表十分松脆，但不会觉得太油腻。里面的鱼肉质十分鲜滑。建议配合喼汁一起吃，更能提升九肚鱼的鲜味。 黄金酥炸生蚝 (⭐⭐⭐⭐💢)生蚝是即叫即炸，上枱时还是热辣辣，冒著烟。相比