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2021-08-23
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间唔中都想食下大排档既镬气小炒，呢间楚撚记真系久仰大名，想食好耐，开业至今都人龙不断，除左野食好味抵食之外，仲要系黄店黎🤩好少大排档系黄店。今次黎嗌左几款小菜，款款都冇令我失望，唔怪之得咁多人帮衬，不过记得黎食既话最好预先订左位先，如果唔系黎到都唔知要排几耐队先有得食。 要注意呢度有限制用膳时间一个半钟头，如果系想慢慢食慢慢坐同朋友吹下水既话就未必啱la。不过呢度既野食真系觉得系高质过出面一般大排档，价钱又唔算特别贵，仲要最后每人会送一碗糖水😍有得拣热既蕃薯糖水或者冻既清补凉，食完啲煎炸炒既热气野，饮翻碗即刻感觉清热左。1️⃣香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼（$96）一咬落有少少汁，劲弹牙食到粒粒墨鱼肉，仲有阵阵黑松露味🤤加埋一啲莲藕粒粒增加成个墨鱼饼既口感。呢个可以话系传统既墨鱼饼既进化版！其他地方都食唔到呢种味道。 2⃣️燕麦金沙虾球（$98） 虾全部剥晒壳，比咸蛋黄包住，面头仲有啲燕麦片，多一层脆脆既口感👍 3⃣️难忘渔港虾酱骨（海山骨）（$98）第一次食呢到菜，其他地方好似冇乜见过。一食落口，真系惊呆左😳虾酱味道真系谂唔到咁浓。而且猪扒炸完之后依然好juicy，肉质够厚。 4⃣️蜜椒薯仔牛柳粒
1️⃣香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼（$96）
一咬落有少少汁，劲弹牙食到粒粒墨鱼肉，仲有阵阵黑松露味🤤加埋一啲莲藕粒粒增加成个墨鱼饼既口感。呢个可以话系传统既墨鱼饼既进化版！其他地方都食唔到呢种味道。
2⃣️燕麦金沙虾球（$98）
虾全部剥晒壳，比咸蛋黄包住，面头仲有啲燕麦片，多一层脆脆既口感👍
3⃣️难忘渔港虾酱骨（海山骨）（$98）
第一次食呢到菜，其他地方好似冇乜见过。一食落口，真系惊呆左😳虾酱味道真系谂唔到咁浓。而且猪扒炸完之后依然好juicy，肉质够厚。
4⃣️蜜椒薯仔牛柳粒（$98）
好惹味😌甜甜地配合埋黑椒既香味，入晒啲薯仔粒同埋牛柳粒到。牛柳粒唔会好韧，最惊喜都系啲薯仔粒，冇谂过可以炒得咁入味。
5⃣️飞天通菜煲（$78）
够镬气🔥炒个通菜既时候个煲仲有啲滋滋声，热辣辣果然最正！
6⃣️菠萝拔丝咕噜肉（梅头）（$99）
酸酸甜甜，而且酱汁真系好够味，咕噜肉大大件淡淡肉，而且冇骨！食多几件都唔觉腻😋
7⃣️避风塘鲜鱿（$95）
呢个真系唔系大排档既话点都食唔多咁有镬气既小炒🔥鲜鱿大大只仲几滑身，配合埋面头一堆炸蒜、椒盐、辣椒，一啖食落口真系超热气但系真系超好食😋
8⃣️七味黄金炸一口金砖豆腐（$68）
豆腐炸得好脆，入面好滑身好嫩。外层系真系一咬就断开既，然后入面啲豆腐仲系热辣辣劲软滑😍暂时系我食过炸得最好食既一口豆腐。
香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼
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燕麦金沙虾球
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难忘渔港虾酱骨（海山骨）
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飞天通菜煲
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菠萝拔丝咕噜肉
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避风塘鲜鱿
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七味黄金炸一口金砖豆腐
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