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2022-11-12
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#joyfood_中环酉玉 (中环)📍中环己连拿利2号翠怡阁地舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 一直听闻烧鸟呢个菜式但系未曾试过 上网做足功课发现有几间望落都好好🤩 今次试嘅toritama网上睇两人或以上嘅已经full booking 为咗试下呢间好难book嘅烧鸟店 趁住未到放工时间walk in 竟然比我得咗😝 虽然就食得赶少少━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🧂调味料 如果系第一次黎 侍应会介绍你面前嘅唔同调味料 两个罐入面分别装住味噌同辣味噌 仲有三种粉 分别系 姜粉 山椒粉 七味粉━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 前菜 ▶︎ 首先会送上萝卜绒加鹌鹑蛋黄 搅匀咗食 清爽得黎有少少蛋味 跟住仲有新鲜嘅黄瓜萝卜胡萝卜 加上味噌酱 good start👍🏻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐔 Saezuri 食道 $42 +10% ▶︎ 呢串加咗酱汁 所以整体调味够惹味 唔会太淡或太咸▶︎口感好新奇 入口脆脆的 有层膜嘅感觉 可以尝鲜👌🏻好味指数:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━
酉玉 (中环)
📍中环己连拿利2号翠怡阁地舖
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一直听闻烧鸟呢个菜式但系未曾试过 上网做足功课发现有几间望落都好好🤩 今次试嘅toritama网上睇两人或以上嘅已经full booking 为咗试下呢间好难book嘅烧鸟店 趁住未到放工时间walk in 竟然比我得咗😝 虽然就食得赶少少
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🧂调味料
如果系第一次黎 侍应会介绍你面前嘅唔同调味料
两个罐入面分别装住味噌同辣味噌 仲有三种粉 分别系 姜粉 山椒粉 七味粉
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🥗 前菜
▶︎ 首先会送上萝卜绒加鹌鹑蛋黄 搅匀咗食 清爽得黎有少少蛋味 跟住仲有新鲜嘅黄瓜萝卜胡萝卜 加上味噌酱 good start👍🏻
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🐔 Saezuri 食道 $42 +10%
▶︎ 呢串加咗酱汁 所以整体调味够惹味 唔会太淡或太咸
▶︎口感好新奇 入口脆脆的 有层膜嘅感觉 可以尝鲜👌🏻
好味指数:●●●●○
Saezuri
$42
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🐔 Maruhatsu 全心 $42 +10%
▶︎ 非常热辣辣 咬落去会爆汁🤤
▶︎ 内脏嘅腥味唔重 不过如果接受不了内脏嘅人都系唔好轻易尝试
好味指数:●●●●○
Maruhatsu
$42
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🐔 Ginkawa 鸡肾皮 $46 +10%
▶︎ 此皮非彼皮 唔似普通烧鸡皮咁卜卜脆 反而口感系烟韧 同埋唔会咁油腻👍🏻
好味指数:●●●◐○
Ginkawa
$46
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🐔 Achillies 跟腱 $46 +10%
▶︎ 之前完全冇见过嘅部位！有一层皮烤得好脆 仲连住一旧似筋嘅物体 几有咬口🤩
▶︎ 呢串食到胡椒味 感觉又唔同晒 师傅劲🔥
好味指数:●●●●◐
Achillies
$46
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🐔 Soriresu 鸡蚝 $48 +10%
▶︎ 前面都系偏脆或烟韧嘅感觉 但到呢串终于感觉到啖啖肉 而且极为软嫩😚
▶︎ 鸡蚝系成只鸡身上肉最嫩嘅地方 外面一层烧到脆身嘅皮 加上入面一粒鹌鹑蛋大细嘅肉 一咬就爆汁 非常鲜美 记住食嘅时候小心热 🫢
好味指数:●●●●◐
Soriresu
$48
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🍨 Mitarashi Ice Cream 酱油雪糕 $58 +10%
▶︎ 听落好黑暗 不过食上黎莫名感觉好夹 唔知点形容佢甜甜咸咸嘅味道 整体黎讲系比较heavy嘅雪糕 值得一试！
▶︎ 上面仲淋咗啲酱油 不过就稍稍偏咸
▶︎ 雪糕质地顺滑 净系底部有少少冰晶 合格😛仲见到有香草籽 证明用料不错🙌🏻
好味指数:●●●●○
Mitarashi Ice Cream
$58
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每日趣事😆: 真系好钟意呢度嘅气氛 日本师傅会话你听鸡嘅部位 当我听得唔清楚仲会好努力咁讲多几次 我仲记得可爱嘅师傅同隔离台嘅客讲鸡尾𠮶阵仲扮🐔 好幽默！！！最后想影吓师傅认真嘅模样 佢仲拉埋其他师傅一齐望镜头笑🥹 唔知点解有啲感动
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到访日期: 5月中(early dinner)
今餐快乐指数😋: ⑨①/①⓪⓪
性价比: 🌕🌕🌖🌑🌑
环境: 🟦🟦🟦⬜️⬜️
服务分: 🔆🔆🔆🔆🔆
再访意愿: ❤️❤️❤️❤️❤️
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#烧鸟 #鸡肉 #酱油雪糕
张贴
