佳牛美酒 (已結業)

晚餐吃什么？朋友介绍，最近铜锣湾新开了一间以牛和酒卖点的餐厅，餐厅装璜虽不是唐璜华丽，但不失气派，招呼到点，招徕以尚选和牛及最佳年份红酒，另餐厅设有为客人预先醒酒，只要预订便可享此服务，预订的红酒以网购价收费，并可得当晚餐厅全单九折优惠，喜欢酒的我真的是喜訉，因为喝一瓶年份好的红酒太伧促真的是暴俭天物，今日喜见香港有餐厅可得此服务，以后便不需自携预早开瓶的好酒赴宴了。今晚约同几位好友，电话订坐，并在餐厅介绍的红酒网上订了酒，甫坐下厨师向我们推介了澳洲和牛M9+西冷备用炭火烤制，大家挑了各人喜爱的前菜，随后服务员便把案前预计了最佳享用给醒了的红酒倾入手工精造的Salto 红酒杯内，靓酒配靓杯，又预计最佳时间给醒酒，餐厅更把人客姓氏及酒龄端放餐卓上供辨鉴，这服务可算十分贴心，餐厅气氛舒适宁静，每道餐品厨师都会告诉客人它的特色，餐厅用的盘子普通不花巧，但每道餐品食材都是精选，取纯种血统的和牛并用炭烤，如此高品质的食材配上美酒真的是相得益彰，香港能够有如此肯用心 营运的餐厅不多，而且牛和酒都是我的至爱，餐厅名称「佳牛美酒」贴题，讃！祝业务蒸蒸日上！