影片
更多
2018-01-30
704 浏览
大陆流行食包装螺蛳粉，呢只粉出名臭，原因系入面包酸笋。之前都未闻过系咩味，今日晚嚟呢间小店就知喇，真系几臭🤭今晚因为工作关系去开塘尾道呢边，一早揾定要食咩，主要系想试下呢度个猪肚，而且另一半嗜辣，睇嚟土都啱佢。我哋做完嘢已经夜晚9点几，天寒地冻走一大段路先揾到喺桥底嘅呢间小店，入面有一对男女食紧面。未踏入间舖已经闻到一阵好强烈嘅味，我形容为「押」味😆间舖面积好细，墙上贴著告示话经营到月尾会搬。呢度个位置都有点吊脚，不过由我哋入去到食完差不多十点，计埋我哋都有8个客，可见地点就算唔就脚，喜欢桂林风味嘅人都会帮衬。我俩坐下来点菜，原来系各自在过胶嘅餐牌上点菜。我哋点了土豆粉，佐以几碟小菜，包括山椒凤爪、灯影牛肉丝、椒盐土豆、鲜花甲、麻椒爽猪肚。最先上嘅系山椒凤爪，辣辣地几开胃，但凤爪略为有点硬。食食下凤爪条脷开始俾啲辣椒辣到好痛时，碟麻辣灯影牛肉丝就上台了。虽然系个名叫麻辣，辣就有，但唔系好食到麻味，啲肉丝好似猪肉松咁幼细，所以吸收晒调味料，上面加上芝麻更加香口。我哋叫的都是土豆粉，外表看来似上海粗炒啲面，食落有点Q弹，望下咬断嘅面条，原来外面𠮶层有点似薯粉半透明，入面系类似上海粗炒/乌冬
今晚因为工作关系去开塘尾道呢边，一早揾定要食咩，主要系想试下呢度个猪肚，而且另一半嗜辣，睇嚟土都啱佢。我哋做完嘢已经夜晚9点几，天寒地冻走一大段路先揾到喺桥底嘅呢间小店，入面有一对男女食紧面。未踏入间舖已经闻到一阵好强烈嘅味，我形容为「押」味😆间舖面积好细，墙上贴著告示话经营到月尾会搬。呢度个位置都有点吊脚，不过由我哋入去到食完差不多十点，计埋我哋都有8个客，可见地点就算唔就脚，喜欢桂林风味嘅人都会帮衬。
我俩坐下来点菜，原来系各自在过胶嘅餐牌上点菜。我哋点了土豆粉，佐以几碟小菜，包括山椒凤爪、灯影牛肉丝、椒盐土豆、鲜花甲、麻椒爽猪肚。
最先上嘅系山椒凤爪，辣辣地几开胃，但凤爪略为有点硬。
食食下凤爪条脷开始俾啲辣椒辣到好痛时，碟麻辣灯影牛肉丝就上台了。
虽然系个名叫麻辣，辣就有，但唔系好食到麻味，啲肉丝好似猪肉松咁幼细，所以吸收晒调味料，上面加上芝麻更加香口。
我哋叫的都是土豆粉，外表看来似上海粗炒啲面，食落有点Q弹，望下咬断嘅面条，原来外面𠮶层有点似薯粉半透明，入面系类似上海粗炒/乌冬嘅面质，好特别嘅口感。汤入面加了少量酸笋，我俩都不太好呢种味。
之前两个小食同碗面都愈食愈辣，终于嚟碟唔辣嘅花甲，由于只有少少调味，可以吃得出花甲嘅鲜甜味
食食下先发觉佢漏咗麻椒爽猪肚同椒盐土豆，好彩佢接近收舖都仲有，而且都炒得好快。食落都系唔觉好麻辣，但香口嘅，猪肚唔算爽，厚切而好有𡁻口。
呢碟声称椒盐土豆又系好香口，辣辣地，口感似炸薯粒，由于太辣而另一半好中意，差不多成碟清晒
最尾不得不赞这腌萝卜，系由客人自己夹，食落唔系一味酸，有少少咸味，配重口味嘅小菜同面，感觉好清新
总括而言，如果你唔怕酸笋𠮶阵味，呢间小店确实几有特式，如果你似我同另一半唔识欣赏面嘅酸笋味，可以叫多几种小菜试试。不过我发现食完返到屋企，成个人连头发都系酸笋味🤭
张贴
