西環碼頭 (已結業)

周末的西环码头非常旺, 上星期六8时walk in, 无位。 今个星期9时才去, 可以不用等位了。之前光顾过几次, 每次都有不错水准。可惜今次有些少失准。主要是口水鸡非常瘦, 基本上是皮包骨。最重要的是已经馊了! 可能天气太热吧。除此之外, 其他𩠌菜都一如以住, 保持水准。油盐水花甲浸得刚熟, 肉爽甜, 干净无沙。份量亦不少。翠玉瓜炒野箘略嫌太油, 但调味适中, 翠玉瓜炒得不会过火, 保持脆口。姜葱桶蚝, 好肥美, 紧紧熟! 很好很好味! 西环码头的出品都是踏实型, 不太花巧, 碟头算大, 够镬气, 有地道小菜风味。希望日后可改善冷盆的质素。