影片
更多
2019-03-14
228 浏览
近日朋友刚从泰国旅游回来，对泰国的饮食文化仍念念不忘。眼见朋友像患了思鄕症般日思夜想，决定带她到有小泰国之称的九龙城一解乡愁。我们预约了泰皇阁。和一般泰式食肆一样，这里充满了浓厚的泰国文化氛围。我们急不可耐地翻著菜谱，琳琅满目的泰式菜肴令人难以选择。最终我们拣选了最地道的泰国菜，毕竟最熟识的东西也是最亲切的。最先上桌的是泰式生虾料理。生虾刺身配上青翠苦瓜，醮一醮酱汁；食得出清涩的辣味，食过后真是回味无穷。除了虾外，烤蚝也极为惹味，蚝烤得刚刚好火候，十分鲜滑多汁，蚝味香浓。我们半打接半打，简直吃不停口。朋友两杯啤酒下肚，顿觉疲劳尽消。吃泰国菜怎能没有泰式生菜包呢?把热腾腾的肉碎铺在生菜卷著吃，既吃到生菜的脆爽，又可以把肉碎内咸鲜惹味的肉汁像饺子一样毫不浪费地一滴不留，真是泰国人的生活智慧。我们还点了一锅冬荫功汤，冬荫功汤内煮著一只大虾，可能是大虎虾，虾肉爽甜，和龙虾肉一般鲜美，香浓的虾膏味道十分醒胃，尝过一口后食欲大増，橙橙红红的颜色真是赏心悦目。而最令人赞赏的是泰式招牌炒饭，其实就是茄汁炒饭，我们都被它微酸小辣的味道吸引，不知不觉就吃光了整碟炒饭。厨师很有心思，用鸡蛋烹煮出一个网包著饭
我们预约了泰皇阁。和一般泰式食肆一样，这里充满了浓厚的泰国文化氛围。我们急不可耐地翻著菜谱，琳琅满目的泰式菜肴令人难以选择。最终我们拣选了最地道的泰国菜，毕竟最熟识的东西也是最亲切的。
最先上桌的是泰式生虾料理。生虾刺身配上青翠苦瓜，醮一醮酱汁；食得出清涩的辣味，食过后真是回味无穷。
除了虾外，烤蚝也极为惹味，蚝烤得刚刚好火候，十分鲜滑多汁，蚝味香浓。我们半打接半打，简直吃不停口。朋友两杯啤酒下肚，顿觉疲劳尽消。
吃泰国菜怎能没有泰式生菜包呢?把热腾腾的肉碎铺在生菜卷著吃，既吃到生菜的脆爽，又可以把肉碎内咸鲜惹味的肉汁像饺子一样毫不浪费地一滴不留，真是泰国人的生活智慧。
我们还点了一锅冬荫功汤，冬荫功汤内煮著一只大虾，可能是大虎虾，虾肉爽甜，和龙虾肉一般鲜美，香浓的虾膏味道十分醒胃，尝过一口后食欲大増，橙橙红红的颜色真是赏心悦目。
而最令人赞赏的是泰式招牌炒饭，其实就是茄汁炒饭，我们都被它微酸小辣的味道吸引，不知不觉就吃光了整碟炒饭。厨师很有心思，用鸡蛋烹煮出一个网包著饭，再香煎两只半件茄汁虾碌，相信就算是小朋友也会十分喜爱。
我们还叫了两个棷青，一人一个十分清甜。朋友尽解异地乡愁，我也顶著肚子回家了。
泰式生虾
12 浏览
0 赞好
0 留言
碳烧生蚝
13 浏览
0 赞好
0 留言
泰式生菜包
25 浏览
0 赞好
0 留言
冬荫功汤锅
10 浏览
0 赞好
0 留言
泰皇阁招牌炒饭
15 浏览
0 赞好
0 留言
椰青
12 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
