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2015-05-08
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韩风猛烈袭港，加上预订了12月首尔之旅，最近两口子吃韩菜／韩烧的兴趣大了很多，今晚介绍刚吃完，觉得挺美味抵食的达人烤肉！我们去的是铜锣湾京都广场的分店（另一间设于尖沙咀柯士甸道），离港铁站只有一分钟路程，方便不得了。知道时间一晚会超级多人，这晚两口子六点未够就抵达，包了一阵场呢！店内全是圆台 + 圆形空心櫈，环境型格甚有韩国地道风味；不过抵达时竟然播著 Begin Again 的 Lost Stars 呢！ 不过我们抵达不久，又换成韩国 K-pop 了。这晚点了 $520 for 2 的特级套餐，内容包括：特级牛颈肉、达人护心肉、红酒五花腩肉、秘制牛五花肉、烤扇贝及香肠，另外跟上芝士粟米，还有炉边蛋、前菜泡菜沙律及生菜任食。连同炉边的泡菜，前菜沙律有五款，包括辣芽菜、洋葱丝、豆皮、沙律等，吃完可以添加。细看一次套餐内容：首先是很肥的红酒五花腩肉，不过正好用来烧出猪油，润滑铁锅表面。稍嫌过瘦的特级牛颈肉，脂肪与之前那款五花腩肉平衡一下就好了！ 脂肪比例完美、非常美味的秘制牛五花肉，绝对是全晚之最。样子一点不吸引，不过吃来还不错的达人护心肉。烤扇贝及香肠，扇贝吃比看来好，而香肠是脆皮芝士肠
知道时间一晚会超级多人，这晚两口子六点未够就抵达，包了一阵场呢！店内全是圆台 + 圆形空心櫈，环境型格甚有韩国地道风味；不过抵达时竟然播著 Begin Again 的 Lost Stars 呢！ 不过我们抵达不久，又换成韩国 K-pop 了。
这晚点了 $520 for 2 的特级套餐，内容包括：特级牛颈肉、达人护心肉、红酒五花腩肉、秘制牛五花肉、烤扇贝及香肠，另外跟上芝士粟米，还有炉边蛋、前菜泡菜沙律及生菜任食。
连同炉边的泡菜，前菜沙律有五款，包括辣芽菜、洋葱丝、豆皮、沙律等，吃完可以添加。
细看一次套餐内容：首先是很肥的红酒五花腩肉，不过正好用来烧出猪油，润滑铁锅表面。
稍嫌过瘦的特级牛颈肉，脂肪与之前那款五花腩肉平衡一下就好了！
脂肪比例完美、非常美味的秘制牛五花肉，绝对是全晚之最。
样子一点不吸引，不过吃来还不错的达人护心肉。
烤扇贝及香肠，扇贝吃比看来好，而香肠是脆皮芝士肠来的，也挺好吃吸引。
可以免费添加炉边蛋，是这里一大卖点；特别后来发觉边烧边拌蛋，可以制作嫩滑好吃的炒蛋，蛋迷肯定会大满足。
炉边芝士粟米就吃完即止，要添要另加$20；不过讲真这芝士味道不浓，也不特别吸引啊。
泡菜及蒜片都是无限供应，其中泡菜除了净吃，也可拌烤肉夹在生菜来吃，令滋味更丰富。
整个套餐大致就是这样了，这样看份量不算太多，但因为部份项目可以添加，这样净蛋白质 + 蔬菜的晚餐，其实可以吃到很饱很饱。更重要的是，这样吃能符合食肉减肥法！
店员先为我们烧红酒五花腩肉，逼出油分来热锅；之后再剪成小段小段，方便食用。由于脂肪太丰富了，这猪肉可以烧很久很久，我们都得体积变到超小件、没多少脂肪时才吃。
去掉油分后，体积可以只剩1/3哦！肚子上的肥油也可这样烧就好了...趁侍者在帮我们烧五花腩时，很快将前菜全部吃完，之后再添了泡菜、芽菜及沙律，即前后吃了8小碟左右，是很丰富的打底头盘了。拌烤肉并生菜吃的泡菜，后来还再添了一次。
生菜是我们疯狂添加的项目；基本上我们每吃一件烤肉，都会卷一整片生菜，所以前后吃了五大兜！感觉很清爽健康呢。
品尝红酒五花腩时，除了点餐厅提供的酱汁，也有点芝士粟米来吃；状似非常吸引，实而没多少芝士味，以粟米甜味为主。本来有点心动加点辛辣芝士排骨，吃完这就打消念头了～
然后烧扇贝，成品很适合配甜酸酱吃，嫩甜好吃。
之后是最美味的秘制牛五花肉，成品肉嫩富脂香，吃时肉汁与油花互相交融，点些少麻油就是人间美味，两口子都吃到哗哗哗不得了！ 这样的珍品，不加菜净食好了～
然后特级牛颈肉就未必太瘦了，所以全部加泡菜卷生菜来吃，来丰富提升味道。
最后吃芝士肠及护心肉，两者都比预期好吃，无论净食或卷生菜吃都很美味。我们还研究到，其实肠仔／肉类沾点蛋汁，再来烤也特别好吃！
最后讲讲那蛋，味道都几香浓的，所以后来也添了一次；首回是吃原条炉边蛋，第二次就是边烧边拌，制作成嫩炒蛋来吃，滋味更上一层楼！也因为吃了两会蛋，真的超级饱了～
泡菜添得太多，最后有剩也拿来烤了；烧泡菜是在另一间店学的技俩，以烤至外脆内软为妙。
餐后还有每位两粒雪米磁当甜点，口味分别是绿茶及士多啤梨。慢著，糯米皮是犯规的项目啊！ 不过吃完烧烤来件冰冻的小甜点太妙了，两口子都忍不住吃光了。
很饱很满足的一顿，$520 for 2 的收费在这区十分合理，也会推介给大家。另外店内还有用上更靓肉类的 Premium Set，也有兴趣再来吃吃。
当然，更加期待是12月两口子首往首尔大吃特吃！希望这样的食肉减肥法，可以保守两口子暴食完还是瘦了回来，哈哈～
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