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2013-05-18
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来到裕民坊，可以说是香港九龙东部少有像夜市的地方，今回走到一间小店舖光顾一翻，它就是﹣永兴豆浆王。说实话其实经常到观塘区，但来裕民坊的次数就真的很少，来到这边晚上彷佛走到二十年前铜锣湾总统商场一带一样，要有小食店如鱼蛋店，烧鱿鱼等多不胜数。永兴豆浆王可以说裕民坊一带的王牌，店舖虽小但人流不绝，在店舖的背后埋藏了一个又一个典型香港人奋斗及逆境自强的故事。永兴豆浆王已经在观塘区站立了三十年，豆浆这东西本来就因为西洋文化的传入令其开始流行性倒退，由从前茶餐厅都有机会喝到到现在要找一杯豆浆都有一定困难，这种文化开始在香港每个角落消失。店主一心把子女人养大供他们到外国读书，偏偏遇上一个世纪香港最严重的海难夺去了他两名女儿的性命，继而面对观塘区的重建，这个豆浆行业可以说就快没落，作为一个不想看到这种情况发生但又做不到任何事情的人，就只有「经过就买」可以做，希望他们就算面对种种问题都可以挨得过。永兴豆浆王店舖很小，甚至没有很多堂食空间，但人情味是可以感受到，看到店员不停笑脸迎人跟街坊们有说有笑，人流不断流量甚高，实很难想像店主能够以单纯的豆浆及豆腐花作招来，在观塘区生存三十多年，实在太厉害了吧！当然
永兴豆浆王可以说裕民坊一带的王牌，店舖虽小但人流不绝，在店舖的背后埋藏了一个又一个典型香港人奋斗及逆境自强的故事。永兴豆浆王已经在观塘区站立了三十年，豆浆这东西本来就因为西洋文化的传入令其开始流行性倒退，由从前茶餐厅都有机会喝到到现在要找一杯豆浆都有一定困难，这种文化开始在香港每个角落消失。店主一心把子女人养大供他们到外国读书，偏偏遇上一个世纪香港最严重的海难夺去了他两名女儿的性命，继而面对观塘区的重建，这个豆浆行业可以说就快没落，作为一个不想看到这种情况发生但又做不到任何事情的人，就只有「经过就买」可以做，希望他们就算面对种种问题都可以挨得过。
永兴豆浆王店舖很小，甚至没有很多堂食空间，但人情味是可以感受到，看到店员不停笑脸迎人跟街坊们有说有笑，人流不断流量甚高，实很难想像店主能够以单纯的豆浆及豆腐花作招来，在观塘区生存三十多年，实在太厉害了吧！
当然他们说自己是豆浆王，当然要试豆浆吧，豆浆可选大小，大的一瓶卖$22，单看应该有一公升左右，而小的也只不过是$13。那么当然要一个大的吧，喝豆浆其实甚多好处，能防止中风糖尿病甚至有减肥作用，比喝奶茶健康得多。但由于豆浆不能像咖啡般混上不同物质产出不同种类咖啡，所以是较为单调。这里的豆浆甜度算是适中，而且黄豆味极重，豆浆质感顺滑没有半点渣，天热时喝还能解渴呢，而且一瓶大的大概可以喝五六杯，只售$22实在很便宜。
再来豆腐花($10)，豆腐花单看其实有点像把生抽加上豆腐一样，或许还有点像蒸水蛋，豆腐花不像平常的店舖切得薄薄的一片片，虽然是这样，但豆腐花依然很滑黄豆味重，配起黄糖真的很不错呢。
永兴经历风风雨雨，虽然如此，还看到店舖处处生气，作为香港人，真的舍得把这很地道的食物推向边缘？好吃的并不一定贵，并不一定要从外国运来，假如每间店舖也是一式一样，那时你可能发现自己错过了很多，也会发现最重要最地道的已经消失了。
张贴
