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2016-08-23
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无拿拿的三号波晚上，突然的一场倾盘大雨，迫得人们前无去路。但约好了好友晚饭没有因为风雨而退后，因为朋友系要见的。朋友是食肉兽，指定要来Bale N Grill 吃扒。选择了晚餐，从餐牌中选择头盘、汤、主菜各一。前菜有三款沙律，我们选了味道清新的「空运蔬菜沙律配柠檬橄榄油马苏里拉芝」蕃茄同芝士味好夹，感觉十分轻盈。法式洋葱汤要煮得出色心机绝不能少，基本功开始是用半小时来炒洋葱，制作需时外还要加入不同种类Cheese(Gruyere cheese, Swiss cheese, Parmesan cheese) 先可以吃出全统洋葱汤的精随。而大厨将步骤一一做足。拉起芝士盖后，清澈的洋葱汤呈现眼前、经炒香的洋葱散发出清香的甜味，香味扑鼻。熨口的清汤外，还有洋葱丝和索满清汤的面包，每一口也是天使、魔鬼的化身。8oz 美国肉眼扒以最原始方式加入盐和黑椒调味后以坑炉烤制，外脆焦香，切开呈现Medium rare 的粉红色。配以自家制牛肉酱汁，啖啖浓郁惹味。虽然已经半饱但勿忘香辣可口的薯角。落单前店主先提醒此乃重口味意粉「天使红虾意粉 」 $140 以虾膏煮成汤再加蕃茄成为浓汁。意粉保留Al den
迫得人们前无去路。但约好了好友晚饭没有因为风雨而退后，因为朋友系要见的。
朋友是食肉兽，指定要来Bale N Grill 吃扒。
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选择了晚餐，从餐牌中选择头盘、汤、主菜各一。前菜有三款沙律，我们选了味道清新的
「空运蔬菜沙律配柠檬橄榄油马苏里拉芝」
蕃茄同芝士味好夹，感觉十分轻盈。
法式洋葱汤要煮得出色
心机绝不能少，基本功开始是用半小时来炒洋葱，制作需时外还要加入不同种类Cheese(Gruyere cheese, Swiss cheese, Parmesan cheese) 先可以吃出全统洋葱汤的精随。而大厨将步骤一一做足。拉起芝士盖后，清澈
的洋葱汤呈现眼前、经炒香的洋葱散发出清香的甜味，香味扑鼻。熨口的清汤外，还有洋葱丝和索满清汤的面
包，每一口也是天使、魔鬼的化身。
8oz 美国肉眼扒
以最原始方式加入盐和黑椒调味后以坑炉烤制，外脆焦香，切开呈现Medium rare 的粉红色。配以自家制牛肉酱汁，啖啖浓郁惹味。虽然已经半饱但勿忘香辣可口的薯角。
落单前店主先提醒此乃重口味意粉
「天使红虾意粉 」 $140
以虾膏煮成汤再加蕃茄成为浓汁。意粉保留Al dente 是店主的原则，所以意粉有咬口亦挂汁。红虾并非爽身虾种，但那鲜香则无从置疑。味道也如店主所说较重口味，建议和朋友开心share 。
虽然话女人有等二个胃食甜品，但我们实在饱到不行。
只能以雪芭清下味蕾减下腻
苹果雪芭； 菠萝雪芭
我较喜欢前者的酸劲，而后者则卖相取胜。
㯫说洛神花茶有补血之用，饮完成个人暖晒大雨过后，我们要又要继续上路了。
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