拉麵Jo

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休息中

提起拉面Jo，原来身边都有不少朋友和我一样热爱它的拉面，就连闺蜜的上司也是捧场客，有点意想不到呢。昨晚原本打算排老虎堂买珍珠奶茶，可是忽然下起大雨，又大排长龙，所以我们都是放弃，还是去拉面Jo吃碗热腾腾的拉面暖身好。这里的炸八爪鱼球总是百吃不腻，炸八爪鱼球外皮非常的酥脆，八爪鱼用料丰富，绵密细滑的粉浆，从嘴里融化起来，当然不少得炸八爪鱼球必备的柴鱼丝，丰富八爪鱼球的口感。闺蜜总爱这里的名古屋辛味拉面，大量的粟米，肉碎，葱花，糖心蛋及极大片叉烧，让视觉上大有饱足感，同样也能提升汤头味道。厚切叉烧独有的肉香在嘴久久不散，尝起来十分过瘾。汤头以豚骨跟豆瓣酱做结合，而汤里隐藏的一股辛鲜味，那是尝过的人才晓得。拉面部份软中带劲，与汤头交流后入味极致。炙烧面豉沾面用高温熬煮豚骨，面豉汤底，让汤底融为一体，非常浓郁。沾面我选择冻面条，面条上还摆放了鸣门卷，叉烧跟糖心蛋，我先把面条沾上汤汁，浓郁醇厚的面豉香渗进面中，汤里还有叉烧粒和笋块，一点也不单调，如此讲究的沾汤，不喝到见碗底，太对不起自己吧。一口拉面一口叉烧交错的吃，美味层层堆叠。