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2015-03-04
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虽然下著微微雨, 但怎能淋熄我们爱吃甜之火. 对, 是日午餐吃得不够尽兴, 当然要怎个有水准的地方吃甜品, 我们就由中环冒著风雨下走到上环, 回到川善这个老地方.还以为星期五的下午店子会比较静, 怎知道来到的时候已经相当旺场, 行迟一步就要排队了, 看来周末来到的话应该更加爆场. 店员主动安排我们坐在沙发位, 更加方便小吉活动吧. 这次来到, 为的就是几款焙茶新品, 两个人, 不能够吃太多, 就先选两客甜品, 再另加两杯饮品吧.Sizzling Hojicha Brownie $78: 8分, 首先来的是Sizzling Hojicha Brownie, 是Sizzling Green Tea Brownie的姊妹作, 还记得早前吃过的Sizzling Green Tea Brownie是相当精彩, 那Hojicha版本又如何呢?一样是让客人自行淋上焙茶酱, 我们就能够自行控制拍照的效果. 卖相对办, 焙茶brownie放在中间, 面头加上大大球的云尼拿雪糕, 当淋上焙茶酱之后, 当然是 有sizzling之效, 但提提大家, 想效果更好, 还是要早点淋酱. 跟抹茶版本相比, 焙茶br
还以为星期五的下午店子会比较静, 怎知道来到的时候已经相当旺场, 行迟一步就要排队了, 看来周末来到的话应该更加爆场. 店员主动安排我们坐在沙发位, 更加方便小吉活动吧. 这次来到, 为的就是几款焙茶新品, 两个人, 不能够吃太多, 就先选两客甜品, 再另加两杯饮品吧.Sizzling Hojicha Brownie $78: 8分, 首先来的是Sizzling Hojicha Brownie, 是Sizzling Green Tea Brownie的姊妹作, 还记得早前吃过的Sizzling Green Tea Brownie是相当精彩, 那Hojicha版本又如何呢?
一样是让客人自行淋上焙茶酱, 我们就能够自行控制拍照的效果. 卖相对办, 焙茶brownie放在中间, 面头加上大大球的云尼拿雪糕, 当淋上焙茶酱之后, 当然是 有sizzling之效, 但提提大家, 想效果更好, 还是要早点淋酱. 跟抹茶版本相比, 焙茶brownie的味道是来得比较淡淡然, 但加上了焙茶酱之后, 美味度是提升了很多, 大家记得要点酱吃呀! 当然, 少不了的是跟云尼拿雪糕一同吃, 一冷一热的化学作用, 甚么时候也是令人爱不惜手.
Hojicha Chocolate Fondant $78: 8分, 接下来的就是Hojicha Chocolate Fondant, 我曾经讲过, 川善的抹茶心太软是城中其中一家最出色的出品, 来到焙茶版本, 又有另外一种感觉.
先切开看看, 流心度对办, 未算是很澎湃, 但已是合格有余. 焙茶味道不算太浓, 如果大家觉得抹茶版本比较香浓的话, 这个焙茶版本就是轻宜一点. 但这次吃到的, 蛋糕外层质感是实了点点, 稍为影响了食味. 不过把焙茶心太软跟云尼拿雪糕同吃, 冷热交融, 还是令人回味.
Hojicha Latte $38: 8分, 也来点喝的吧, Hojicha Latte用碗盛载, 别有一番风味, 喝的时候, 想起了战斗碗呢! 焙茶加上鲜奶, 茶味香而不会太浓, 不俗.
Hojicha Hot Chocolate $38: 8.5分, 是日的惊喜位要数这客Hojicha Hot Chocolate, 是焙茶, 白朱古力, 鲜奶以及棉花糖的结合. 焙茶跟白朱古力之间的平衡组得很好, 每一口也感受到焙茶的茶香以及白朱古力的甜味, 加上鲜奶之后, 质感也来得香滑一点, 再加上棉花糖在面, 是个有趣的组合.
相信大家每次来到川善茶居也是为了这里的抹茶, 下次再访的时候, 不妨试试店子的一系列焙茶出品, 如焙茶心太软, 焙茶布朗尼, 以及焙茶热朱古力, 跟抹茶的版本相比, 会带来不一样的感觉呢.
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