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2021-10-20
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位于荃湾沙咀道嘅「渔川米线」曾经系美食专栏嘅宠儿，平民化嘅价钱，鲜香奶白色嘅鱼汤，仲有驰名嘅原条黄花鱼鱼汤米线都系佢嘅𝚜𝚒𝚐𝚗𝚊𝚝𝚞𝚛𝚎😋 第一次帮趁大约系4年前，当时真系俾佢嘅鲜味深深打动到味蕾！今次再帮趁，发现店舖装修依旧，但味道就同当年有差距啦...😬😬😬 《 鲜鲩鱼腩米线 》$47 3.5 / 5简单一碗鱼腩汤米线，鱼肉质感嫩滑👍🏻 唔会煮到过老，米线份量都算大份，可惜作为灵魂嘅鱼汤底就好淡，欠缺鲜味，虽然卖相都呈奶白色，但就不及当年嘅鲜甜浓郁😣《 手打墨鱼饼 》$32 4 / 5墨鱼饼表现中上，手打墨鱼肉做出黎肉感饱满，外表炸到脆脆咬落弹牙，口感好过瘾，点埋开胃甜酸酱，啖啖爽口好滋味😚《 双拼鱼汤米线 》$40 3 / 5猪粉肠独特嘅骚香同油脂感，虽然唔系个个都钟意，但钟意嘅人就一定会点！鱼皮饺系现成货，鱼皮偏厚，米线份量都足料，但同样系汤底问题，所以整体表现只系中规中矩🤨 总括黎讲，价钱同上菜速度都保持到合格水平，但汤底真系不复当年嘅鲜味😔 变左只系碗好抵食嘅米线🥺
第一次帮趁大约系4年前，当时真系俾佢嘅鲜味深深打动到味蕾！今次再帮趁，发现店舖装修依旧，但味道就同当年有差距啦...😬😬😬
《 鲜鲩鱼腩米线 》$47 3.5 / 5
简单一碗鱼腩汤米线，鱼肉质感嫩滑👍🏻 唔会煮到过老，米线份量都算大份，可惜作为灵魂嘅鱼汤底就好淡，欠缺鲜味，虽然卖相都呈奶白色，但就不及当年嘅鲜甜浓郁😣
《 手打墨鱼饼 》$32 4 / 5
墨鱼饼表现中上，手打墨鱼肉做出黎肉感饱满，外表炸到脆脆咬落弹牙，口感好过瘾，点埋开胃甜酸酱，啖啖爽口好滋味😚
《 双拼鱼汤米线 》$40 3 / 5猪粉肠独特嘅骚香同油脂感，虽然唔系个个都钟意，但钟意嘅人就一定会点！鱼皮饺系现成货，鱼皮偏厚，米线份量都足料，但同样系汤底问题，所以整体表现只系中规中矩🤨
总括黎讲，价钱同上菜速度都保持到合格水平，但汤底真系不复当年嘅鲜味😔 变左只系碗好抵食嘅米线🥺
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