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2016-12-09
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大概一年前起，在兰桂芳近和安里的街角，开了一家泰式串烧店 Grill，那熊熊烈火之灯箱，远远也能见到，若然走近些，炭烧之香扑鼻，价钱由$15/支起，是吃串鱼蛋之洗费，岂可抵得住诱惑，早已光顾过，香惹味香，印象甚佳。今日放假中午走过，原来已经扩展了至邻舖，见门面便知是姊妹店，因为设计相似。 Thainan Chicken 独立的舖位，主打泰式鸡及饭类套餐，门外易拉架上列出四款套餐，去骨泰南鸡、泰国式串烧配炒饭、青咖哩牛腩饭及青木瓜手撕泰国鸡沙律，全部配餐饭，划一价钱$60/份。这店设有座位，汉堡包店的格局，长枱高椅，人满时有些挤拥，最舒适的位置是向街之大门旁长桌。原来除了可选四款套餐外，亦可点选旁店的串烧食品，既聪明亦方便之安排，正符合我这个多心人之喜好。是先付款，取个号码，然后坐下来，等待食物饮料做好后，服务员会送上。去骨泰南鸡 摆设整齐企理，配了一个油饭，大小与鸡件相若，外表虽然与图片有别，但我觉得更讨好，真身更加泰式。泰南鸡貌似油鸡与白切鸡之间，因为略带淡黄的色泽，已被调味，净吃味道足够，配备黑色甜鼓油酱及酸甜酱，蘸酱吃味道更丰富；鸡肉香嫩幼滑，鸡胸位完全不嚡，鸡皮爽滑，皮下无脂肪
今日放假中午走过，原来已经扩展了至邻舖，见门面便知是姊妹店，因为设计相似。
Thainan Chicken 独立的舖位，主打泰式鸡及饭类套餐，门外易拉架上列出四款套餐，去骨泰南鸡、泰国式串烧配炒饭、青咖哩牛腩饭及青木瓜手撕泰国鸡沙律，全部配餐饭，划一价钱$60/份。
这店设有座位，汉堡包店的格局，长枱高椅，人满时有些挤拥，最舒适的位置是向街之大门旁长桌。
原来除了可选四款套餐外，亦可点选旁店的串烧食品，既聪明亦方便之安排，正符合我这个多心人之喜好。是先付款，取个号码，然后坐下来，等待食物饮料做好后，服务员会送上。
去骨泰南鸡
摆设整齐企理，配了一个油饭，大小与鸡件相若，外表虽然与图片有别，但我觉得更讨好，真身更加泰式。
泰南鸡貌似油鸡与白切鸡之间，因为略带淡黄的色泽，已被调味，净吃味道足够，配备黑色甜鼓油酱及酸甜酱，蘸酱吃味道更丰富；鸡肉香嫩幼滑，鸡胸位完全不嚡，鸡皮爽滑，皮下无脂肪。油饭非常香，是鸡油的功劳，魔鬼诱惑，好好吃但难免有些腻。原来鸡件下藏了一些菜，吸收了鸡香，估计并无调味但亦足够。
均衡套餐，价钱亲民，亦非常美味！
泰国式串烧配炒饭
食伴的串烧套餐摆设同样骨子，看似香惹非常，配了一个炒饭，真是油光满面，男人的浪漫！
三款串烧估计来自邻店，鸡、牛、猪肉各一串，肉件厚，但松软香滑，无筋无渣，调味浓郁，烧至有焦香，还配以有粒粒花生口感的沙爹酱，极度滋味。炒饭亦不逊色，混了少许红辣、青葱及烧油，非常惹味，明知是脂肪的陷阱，亦自愿跳进，吃至停不了口，我替食伴沽清！
套餐饮料选择在汽水、柠檬茶、水，小店尚未取到酒牌，没有酒供应。
我们意犹未尽，追加了几款串烧。
白鳝
我的至爱，一支四件，白鳝本身肥美肉厚，烧至皮脆肉有汁，口感有层次，相比年初光顾，烧功更见进步。
点选时有辣与不辣的选择，我选前者，多了一份辣香，其实亦不怎么样辣；配上一些泰色香草汁，添加润泽及香辛。大花虾
名符其实的大只，烧至熟而肉不嚡，需有技巧，烧功出色，虾壳烤至焦香，虾香渗入虾肉，香甜有弹性，确有水准。有机露荀＋菠萝
再添一支素菜及水果，便能全面尝到烧烤店之功夫，果然不失所望，食物汁水保持，完全不干身。露荀比较瘦小，非期望中的上乘，想起才$20/支，又岂能要求过高，但咬落是嫩的，功夫补其不足。烤过的菠萝甚香甜，这个更是非常多汁，一口咬下，汁都掉在桌上了。
运作流畅，出菜时间合理，服务员态度良好，清洁敏㨗，食物香惹滋味，价钱合理，性价比高，我的推荐。
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