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2017-02-22
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一向在西贡多数会见到传统港式海鲜酒家，今晚路经这间特别有格调的餐厅，结合了oriental色彩的原素，并用西方演泽手法的装修和布置，而高楼底的门面，也有一种grand的感觉。店内有不少中国风的摆设，特别喜欢有品味的contemporary 家私，与一般酒家的decoration有好大的分别，感觉舒适。一行二人都要自选特色晚餐$268(每位)，包含汤、小食、主菜、小菜、饭和甜品，主要是京粤菜。见到茶壶和餐具有细心挑选过的，甚有特色。主菜之一花雕话梅蟹脚，用上阿拉斯加皇帝蟹，蟹脚都几粗身，花雕酒好香，配上话梅令到蟹肉味道非常清新，酒味未有太重，调控得不错。凉盘小碟的麻辣顺风耳，麻辣味麻而不辣，猪耳也切得肥厚，加上香香的芝麻，十分滋味。夫妻肺片，即凉伴牛杂，有牛舌、牛肚、牛肉，色泽美观，麻辣香浓，质嫩味鲜。金黄色的云吞鸡汤底浓郁，卖相非常吸引，亦没有很油，啖啖浓汤精华咁就俾我吸收左。另一主菜有金蒜风沙大虎虾，貌似避风塘炒海鲜。粒粒蒜蓉金香脆口，虎虾新鲜大只，想再食多几只。京沪小菜有松鼠鱼块，酸甜味道不俗，不会太酸，鱼肉肉质扎实，加上松子，增加了不同的口感。甜甜酸酸的糖醋排骨，不但嫩滑，而且没
店内有不少中国风的摆设，特别喜欢有品味的contemporary 家私，与一般酒家的decoration有好大的分别，感觉舒适。
一行二人都要自选特色晚餐$268(每位)，包含汤、小食、主菜、小菜、饭和甜品，主要是京粤菜。见到茶壶和餐具有细心挑选过的，甚有特色。
主菜之一花雕话梅蟹脚，用上阿拉斯加皇帝蟹，蟹脚都几粗身，花雕酒好香，配上话梅令到蟹肉味道非常清新，酒味未有太重，调控得不错。
凉盘小碟的麻辣顺风耳，麻辣味麻而不辣，猪耳也切得肥厚，加上香香的芝麻，十分滋味。
夫妻肺片，即凉伴牛杂，有牛舌、牛肚、牛肉，色泽美观，麻辣香浓，质嫩味鲜。
金黄色的云吞鸡汤底浓郁，卖相非常吸引，亦没有很油，啖啖浓汤精华咁就俾我吸收左。
另一主菜有金蒜风沙大虎虾，貌似避风塘炒海鲜。粒粒蒜蓉金香脆口，虎虾新鲜大只，想再食多几只。
京沪小菜有松鼠鱼块，酸甜味道不俗，不会太酸，鱼肉肉质扎实，加上松子，增加了不同的口感。
甜甜酸酸的糖醋排骨，不但嫩滑，而且没有骨只有肉，方便食用，可以食多几碗饭。
诗情画意的环境，加上食物质素甚高，店员服务也很积极，不时来整理枱子，令到我十分享受整个吃饭过程，可以跟朋友慢慢谈天说地食饭，不用一定要去cafe才有的感觉。
无谂过是日甜品系冻杏仁豆腐花，因为好多酒家一般都系食红豆沙，很有怀旧的感觉。杏仁味好浓，养颜首选。
附注：见到隔离枱食北京填鸭香喷喷又大只，下次要黎试试佢！
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