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2019-11-24
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说到『自助餐』，BeautySearch 总觉得这是属于西方的文化，所以，吃的东西也是以西方美食为主，不过，最近 BeautySearch 来到港岛太平洋酒店吃自助餐，发现这这里的自助餐注入了大量中式元素，令自助餐充满中式味道。 原来 ， 餐厅推出飞『粤』梦『功』场自助晚餐，厨师精心制作，挑选工序繁复的传统功夫菜，展示匠心独运的传统中式烹饪技巧。 就连店内的装饰设计，都充满中式格调。 习惯吃自助餐先吃冷盘的 BeautySearch，眼球第一时间便被这大大只的龙虾吸引著，不但色泽鲜艳，肉质爽口弹牙，而且还有满满的龙虾膏喔! 接著，搭配一个寿司剌身小并，选择也不少，我喜欢的也可选，而且相当鲜味。 一品富贵鸭也是传统中式功夫菜之一，虾子饼更特意替我拣来最多肉的腿位，啖啖肉，加上外皮带点脆口，相当滋味。 百花酿金钱外型相当标致，个虾胶仲好好食，添上蟹籽更添口感。 这虫草花螺头炖鸡汤是 BeautySearch 的最爱，相当中料，每一盅都有大大粒螺头，味道鲜甜味美，滋肺补肾、抗衰老，更可提高身体免疫力，是时候补一补。 这款黄金鳗鱼卷味道也相当吸引，注入日式元
原来 ， 餐厅推出飞『粤』梦『功』场自助晚餐，厨师精心制作，挑选工序繁复的传统功夫菜，展示匠心独运的传统中式烹饪技巧。
就连店内的装饰设计，都充满中式格调。
习惯吃自助餐先吃冷盘的 BeautySearch，眼球第一时间便被这大大只的龙虾吸引著，不但色泽鲜艳，肉质爽口弹牙，而且还有满满的龙虾膏喔!
接著，搭配一个寿司剌身小并，选择也不少，我喜欢的也可选，而且相当鲜味。
一品富贵鸭也是传统中式功夫菜之一，虾子饼更特意替我拣来最多肉的腿位，啖啖肉，加上外皮带点脆口，相当滋味。
百花酿金钱外型相当标致，个虾胶仲好好食，添上蟹籽更添口感。
这虫草花螺头炖鸡汤是 BeautySearch 的最爱，相当中料，每一盅都有大大粒螺头，味道鲜甜味美，滋肺补肾、抗衰老，更可提高身体免疫力，是时候补一补。
这款黄金鳗鱼卷味道也相当吸引，注入日式元素，蟹籽加上鳗鱼，搭配沙律酱及香酥外皮，口感酥脆。
最后，还为每位食客奉上一客荔蓉鲍鱼酥，虽然已很饱了，但实在太吸引了，叫人难以忍口。
甜品时间，中西美点同样吸引，我俩拣选了数款一同享用，而洛神花荔枝布甸、花旗参豆腐芝士饼、陈皮蛋挞等，都注入中式元素，相当独特，个人最欣赏的是黑糖珍珠砵仔糕，充满儿时回忆之余，又添加了流行元素。
真真真是最后了，来番杯虾子饼最爱的 Häagen-Dazs 朱古力雪糕，完美作结。
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