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2023-08-29
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中东/黎巴嫩菜喺香港系少见嘅菜式，运用中东香料、柠檬、橄榄油，香料味偏重，亦好接近地中海菜。餐厅装修带中东feel，而且在场嘅好多都系外籍人士，感觉好似去咗其他国家旅行。*Dejeuner $288 per guestMezzo (for the table)Hummus Bil Tahini鹰嘴豆泥世界级香滑，配原粒鹰嘴豆豆香更强，橄榄油味道同样重，配暖暖嘅厚身彼得包冇得输。Levantine Fattoush生菜为底，配以番茄、红菜头、青瓜、红萝卜、石榴粒、脆彼得包，加埋柠檬汁、中东香料，酸甜开胃，而且冇沙律菜嘅草腥味。Maison’s falafel鹰嘴豆炸成球，偏干硬，豆味好浓，中东香料味更浓。面头有蚕豆泥，配搭怪怪，反而底下嘅芝麻酱又香又滑，配彼得包都好食。Hearth-baked pita bread烘到暖暖嘅彼得包，外干身内软，真系好好味。Les platsMakali Mshakal栉瓜、茄子、红萝卜、薯仔切片，烤到焦香，配洋葱丝、薄荷叶、芫茜，加埋鹰嘴豆泥、彼得包。食落同前菜嘅沙律感觉好似，唔够惊喜。Shish Taouk鸡肉串用优酪、柠檬、各种香料腌制，再炭烧到焦香
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Dejeuner $288 per guest
Mezzo (for the table)
Hummus Bil Tahini
鹰嘴豆泥世界级香滑，配原粒鹰嘴豆豆香更强，橄榄油味道同样重，配暖暖嘅厚身彼得包冇得输。
Hummus Bil Tahini
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Levantine Fattoush
生菜为底，配以番茄、红菜头、青瓜、红萝卜、石榴粒、脆彼得包，加埋柠檬汁、中东香料，酸甜开胃，而且冇沙律菜嘅草腥味。
Maison’s falafel
鹰嘴豆炸成球，偏干硬，豆味好浓，中东香料味更浓。面头有蚕豆泥，配搭怪怪，反而底下嘅芝麻酱又香又滑，配彼得包都好食。
Maison’s falafel
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Hearth-baked pita bread
烘到暖暖嘅彼得包，外干身内软，真系好好味。
Levantine Fattoush
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Les plats
Makali Mshakal
栉瓜、茄子、红萝卜、薯仔切片，烤到焦香，配洋葱丝、薄荷叶、芫茜，加埋鹰嘴豆泥、彼得包。食落同前菜嘅沙律感觉好似，唔够惊喜。
Shish Taouk
鸡肉串用优酪、柠檬、各种香料腌制，再炭烧到焦香，肉质嫩又多汁，微辣惹味，配埋黎巴嫩蒜泥酱toum，更加香口。番茄就🙊系番茄。
Shish Taouk
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