肉料理 廣

营业中

休息中

到名古屋旅行过后成日有一种空虚感，为左填补心灵同肉体既空虚，揾左肉料理 广，一间专门食飞驒牛既烧肉店。肉料理 广位处铜锣湾中心地带，邻近地铁站，相当方便。一进入店铺，铺面以红棕黑三色为主调，光鲜之余带点稳重，坐下来店员就好细心欣勤咁介绍，我哋最后点了一个二人套餐精选A5飞驒牛十部位，外一碟厚切澳洲和牛牛舌。套餐包括三小碟前菜，麻油芽菜同菠菜入口鲜嫩爽口，泡菜萝卜亦爽脆惹味，之后既茶碗蒸蛋滑溜蛋香足，不过小心烫口。接著系赤身寿司同霜降和牛寿司，大厨烧到五成熟，入口牛味浓烈，尤其霜降和牛油份满满，香气十足。之后厚切澳洲和牛牛舌，牛舌控必点，烧到外表焦香，入面嫩口，油份渗出来，配上自家制烧汁 同柠檬汁真系好食到不得了。主角A5飞驒牛和牛拼盘有八款不同部位既肉，五款赤身，包括亀之子，和尚头，里脊肉，臀骨肉，上后腰脊肉，赤身肉口感有嚼口，肉味浓，食完唔会过腻，三款霜降，有西冷，友三角，肉眼扒芯，口感比较软糯，油份高，放上火炉上火势猛烈，所以烧起上来要小心留意，配上饭食更添风味。最后奉上石锅鳗鱼饭作为完美既结局，焦香既饭焦配上软淋入味既鳗鱼，加少少七味粉调味，香口惹味，食完刚好七份饱，满足又舒服。