影片
更多
2022-12-28
177 浏览
近著铜锣湾站的渣甸中心有多间食肆，其中这间日本餐厅主打日式烧肉，店内环境宽敞舒适，抽风系统完善，并无油烟味。午市时段有多款抵食套餐，四款超份量肉餐和十一款烧肉定食，跟配白饭、汤、茶碗蒸、渍物、甜品及饮品。日本A5飞驒牛西冷定食 - $550整块西冷扒足足有150G，预先切成一小块好细心，大理石般的霜降纹路非常漂亮，丰腴的牛脂渗透肉中，入口柔嫩得带化，肉味好浓郁。特选烧肉定食 - $180可选一或两款部位。壶渍小牛排，牛小排富油筋及油脂，浸泡于香甜的壶渍酱汁，更带出牛肉的天然甜味，入口有著焦脆的筋肉和少少嚼劲；上外横隔膜带有一层油脂，有著丰厚的牛肉味，入口滋味浓郁带嚼劲。海胆飞驒牛军舰 - $120/1飞驒牛刺身有别于一般的那种软嫩入口即化的口感，介乎于嚼劲与软嫩之间好特别，油花与肉汁绵延化成很多汁，丰腴的海胆及爽脆的三文鱼籽带出牛肉的甜味。汤豆味浓郁的面豉汤，有一粒粒软滑的豆腐及昆布。茶碗蒸热呼呼又滑溜的日式蒸蛋，富浓郁的蛋香，有少少鸡肉、蟹柳丝及海虾等等，味道鲜甜。渍物两片酸酸辣辣的腌萝卜，还有爽脆的大豆芽和菠菜。甜品是日有芝麻或豆腐味，较喜欢豆腐雪糕的淡雅，富浓厚豆香。巨峰乳酸 +
午市时段有多款抵食套餐，四款超份量肉餐和十一款烧肉定食，跟配白饭、汤、茶碗蒸、渍物、甜品及饮品。
日本A5飞驒牛西冷定食 - $550
整块西冷扒足足有150G，预先切成一小块好细心，大理石般的霜降纹路非常漂亮，丰腴的牛脂渗透肉中，入口柔嫩得带化，肉味好浓郁。
特选烧肉定食 - $180
可选一或两款部位。壶渍小牛排，牛小排富油筋及油脂，浸泡于香甜的壶渍酱汁，更带出牛肉的天然甜味，入口有著焦脆的筋肉和少少嚼劲；上外横隔膜带有一层油脂，有著丰厚的牛肉味，入口滋味浓郁带嚼劲。
海胆飞驒牛军舰 - $120/1
飞驒牛刺身有别于一般的那种软嫩入口即化的口感，介乎于嚼劲与软嫩之间好特别，油花与肉汁绵延化成很多汁，丰腴的海胆及爽脆的三文鱼籽带出牛肉的甜味。
汤
豆味浓郁的面豉汤，有一粒粒软滑的豆腐及昆布。
茶碗蒸
热呼呼又滑溜的日式蒸蛋，富浓郁的蛋香，有少少鸡肉、蟹柳丝及海虾等等，味道鲜甜。
渍物
两片酸酸辣辣的腌萝卜，还有爽脆的大豆芽和菠菜。
甜品
是日有芝麻或豆腐味，较喜欢豆腐雪糕的淡雅，富浓厚豆香。
巨峰乳酸 +$15
乳酸饮料 +$15
套餐跟咖啡或汽水，或可加钱转其他饮品。乳酸是日本人最爱的可尔必思，酸酸甜甜，伴随著阵阵巨峰提子的果甜。
张贴
