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2016-02-20
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前日（16/02/24）经历过最严寒的星期日，到今天气温逐步上升，没有那么的冰冻，可是天仍下著雨呢！不过还是跑到大角咀里去，特别是在埃华街一带，踏上觅食路上。所选的食店是味帝汉堡，是一间坛汉堡包的小店。话虽如此，但从黑板中却又发现有意粉食添。初时走到店子门外，所看到的，原来是一间非常细小的店子，室内只有四个座位，门口却只有三几张的櫈吧，厨房已占了差不多全部店舖。墙壁上和店子门外摆满了餐牌，一目了然便知道有甚么好吃，不用多说，但依然手执餐牌看看。原味芝士牛肉汉堡中的牛肉，是选用了牛仔骨肉，厨师先把牛肉煎好，再把蔬菜和蕃茄铺在面包上，然后就把芝士放在牛肉上再焗，一会儿后，把牛肉与芝士放在蔬菜上，在那半溶的芝士上加上茄汁及芥末酱，再铺上面包，一个汉堡包就完整了。面包当然是铺满芝麻，也有烘过的，吃罢汉堡包，那源自牛肉的浓郁味道，加上芝士蔬菜蕃茄的爽脆与酸甜，带来满足的滋味，然而夹在汉堡包里的青瓜，没有哪种酸瓜的酸味，却只有淡淡的青瓜味道。从来不会怀疑，薯条与汉堡包之间的角色，也从来不会问为何有此配搭，久而久之，也许默认了薯条与汉堡包是最好的拍档，只是配搭的，是粗还是幼的薯条，而今晚所吃到的，是
所选的食店是味帝汉堡，是一间坛汉堡包的小店。话虽如此，但从黑板中却又发现有意粉食添。初时走到店子门外，所看到的，原来是一间非常细小的店子，室内只有四个座位，门口却只有三几张的櫈吧，厨房已占了差不多全部店舖。
墙壁上和店子门外摆满了餐牌，一目了然便知道有甚么好吃，不用多说，但依然手执餐牌看看。
原味芝士牛肉汉堡中的牛肉，是选用了牛仔骨肉，厨师先把牛肉煎好，再把蔬菜和蕃茄铺在面包上，然后就把芝士放在牛肉上再焗，一会儿后，把牛肉与芝士放在蔬菜上，在那半溶的芝士上加上茄汁及芥末酱，再铺上面包，一个汉堡包就完整了。面包当然是铺满芝麻，也有烘过的，吃罢汉堡包，那源自牛肉的浓郁味道，加上芝士蔬菜蕃茄的爽脆与酸甜，带来满足的滋味，然而夹在汉堡包里的青瓜，没有哪种酸瓜的酸味，却只有淡淡的青瓜味道。
从来不会怀疑，薯条与汉堡包之间的角色，也从来不会问为何有此配搭，久而久之，也许默认了薯条与汉堡包是最好的拍档，只是配搭的，是粗还是幼的薯条，而今晚所吃到的，是粗薯条吧。当每一条薯条放进口腔里，纵使经过油炸，外脆内软，都是仍然保留著薯仔本身的味道，加上茄酱，也是从来不变的食法。
吃著不同店子的汉堡包，份量也许不同，而味帝埸汉堡，为在下来说，刚刚好吧。
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