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2023-07-08
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好耐都无食过烤鱼，好多人都话食呢啲嘢不如返大陆食好过，但舟车劳顿又要返上去其实个机会成本都喺返度，今次去咗呢间喺香港有9间分店嘅巴辣仔，咁岩佢地喺西环插咗支旗，当然要一试究竟。我同另一半夜晚7点左右到，已经接近坐满位嘅状态，呢间烤鱼店比起坊间其他嘅烤鱼店环境黎得更加干净企理，坐得更加舒服，店入面亦都有好多打卡嘅位，岩晒男女老少。职员同我地讲介返店入面有得免费自助冰粉自己捞，亦都有菊花茶添饮。我地今次就嗌咗：1）爆柠酸菜烤沙巴龙趸 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2）海陆空把把烧 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️3）烧脆鲩鱼 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️4）鸳鸯糍粑 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️唔系讲笑，我另一半话见佢个爆柠酸菜系招牌，所以就试一试，点知一试就返唔到转头，真系好开胃超好味，啲鱼嘅鲜味配搭埋类似泰式与中式之间嘅味道，我真系未试过咁出色嘅烤鱼。特别系如果渌埋啲薯粉，索埋个汤底就更加好味😋😋条龙趸食得出系活鱼黎，始终食开鱼，死鱼同活鱼个口感真系会有好大分别，所以个鲜味好出，鱼肉嘅质感都系比较结实，但又唔会鞋口，同埋条鱼真系好大条，但我地两个都食得晒🤣。之后就到海陆空把把烧同烧脆鲩鱼，系西环呢间嘅巴
1）爆柠酸菜烤沙巴龙趸 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2）海陆空把把烧 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
3）烧脆鲩鱼 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
4）鸳鸯糍粑 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
唔系讲笑，我另一半话见佢个爆柠酸菜系招牌，所以就试一试，点知一试就返唔到转头，真系好开胃超好味，啲鱼嘅鲜味配搭埋类似泰式与中式之间嘅味道，我真系未试过咁出色嘅烤鱼。特别系如果渌埋啲薯粉，索埋个汤底就更加好味😋😋条龙趸食得出系活鱼黎，始终食开鱼，死鱼同活鱼个口感真系会有好大分别，所以个鲜味好出，鱼肉嘅质感都系比较结实，但又唔会鞋口，同埋条鱼真系好大条，但我地两个都食得晒🤣。之后就到海陆空把把烧同烧脆鲩鱼，系西环呢间嘅巴辣仔限定，其他分店冇，而佢嘅调味亦都做得好好，唯一就系我地挂住食鱼，所以最后就摊冻咗先食。另一样令我经验嘅食物就系鸳鸯糍粑，我可以够胆担保，呢个系我食过最好味嘅糍粑之一，佢炸完但又唔会over cook，之后用黑白糯米去做，另到食落去有两种唔同嘅味道，真系超级无敌好味，唯一要挑剔嘅地方就系份量唔多，咁好味嘅食物无理由净系得6旧🥹🥹。
最后食到劲饱，都决定再要食多碗冰粉😂😂仲有一样值得称赞嘅系员工服务好好，态度好友善，我仲记得有个员工主动问我哋需唔需要换过只碟，其实食呢啲烤鱼就唔会太预计会有咩服务俾到你，但系其实只要比其他人做多一步，再足够令人留下深刻嘅印象。所以我真心推荐俾钟意同唔钟意食烤鱼嘅人。👍
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