巴辣仔烤魚

营业中

休息中

BLZ Restaurant

4.5

108 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1589

西环

$101-200

川菜 (四川) 火锅串烧中菜馆

100

apyvonnelywyv

等级2

晏晝唔知食乜，就搵咗呢個一人食烤魚combo，份量好大，一個人吃不完。選擇左番茄base嘅，好鮮嘅，番茄味道好浓，配上烤魚真的美味可口。下次不知吃什麼，仲來食烤魚就得啦

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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环境

服务

卫生

抵食

用餐途径

堂食

推介美食

sharonhanlw

等级1

我們剛抱著期待來到這家店。我想試這家店的烤魚好久，每次經過，今天我也帶著好餓的肚子過去。我們點了江團魚，酸菜味，也點了雞胗串。我們等了好久，沒事因為覺得如果如他所說的活魚，一定需要時間抓了殺和煮。當服務員上菜時，魚好大，說要滾了才食。我們先食串。我從來沒看過那麼迷你的雞胗，是一顆雞胗切了細細片，插了10串賣$32。魚鍋滾了，我們開吃，好難吃的魚啊，好不新鮮，簡直就是冷凍的魚，類似冷凍的白魚柳，還是品質差的那款。我就問店員，你們寫活魚，店員擠擠巴巴說“是當天到的魚”。。。就不是活魚，直接說當天到的冷凍魚。其實冷凍魚也有分好不好的。新鮮的魚就算冷凍了還是不錯的。但是這家的魚是雌貨，不好的，大家千萬不要去吃。辣味是會掩蓋魚的品質的，食辣的未必吃得出這魚的品質。反正我第一次寫那麼長的comments,是因為太不好了。魚是不能食不新鮮的。

我們剛抱著期待來到這家店。我想試這家店的烤魚好久，每次經過，今天我也帶著好餓的肚子過去。我們點了江團魚，酸菜味，也點了雞胗串。
我們等了好久，沒事因為覺得如果如他所說的活魚，一定需要時間抓了殺和煮。當服務員上菜時，魚好大，說要滾了才食。我們先食串。我從來沒看過那麼迷你的雞胗，是一顆雞胗切了細細片，插了10串賣$32。魚鍋滾了，我們開吃，好難吃的魚啊，好不新鮮，簡直就是冷凍的魚，類似冷凍的白魚柳，還是品質差的那款。我就問店員，你們寫活魚，店員擠擠巴巴說“是當天到的魚”。。。就不是活魚，直接說當天到的冷凍魚。其實冷凍魚也有分好不好的。新鮮的魚就算冷凍了還是不錯的。但是這家的魚是雌貨，不好的，大家千萬不要去吃。辣味是會掩蓋魚的品質的，食辣的未必吃得出這魚的品質。反正我第一次寫那麼長的comments,是因為太不好了。魚是不能食不新鮮的。

题外话/补充资料： It has to be so terrible that I can spend precious time to write about this store. The fish was not fresh. The store claimed to use live fish. Forget it. I asked the staff and they were uncomfortable but stated that the fishes arrive new every day. The fish is definitely one of those frozen ones. The texture and taste are very much like the white fish fillet. I am feeling so grossed up by the fish. Fish has to be fresh, especially these fresh water fish. Don't go to this chain. For sure this is not only happening in this store. It's the quality of fish supply.

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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服务

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抵食

用餐日期

2024-08-24

等候时间

60 分钟 (堂食)

人均消费

$200 (晚餐)

推介美食

Elenaxu

等级1

周五下班七点左右到，整间店都没坐满，跟朋友一进门就有种不祥的预感，心里安慰自己，现在这环境就算好多餐厅周五坐不满也是常有。两个女生，点了一份江团鱼（hkd348），中辣，价格不贵，鱼很大，几乎要超出烤盘的大小，这个是值得肯定。但是看到鱼，我跟朋友都露出一脸礼貌又不失尴尬的假笑（完了这次踩雷了！）。如果味道可以打负分我打-5。怎么描述那个不可描述的味道呢？真的很神奇，就是从来没有吃过这么奇葩的味道，词穷，辣椒感觉是干辣椒直接往上扔了一把，完全没有入味。量是足够大，可惜味道差强人意，剩一半的鱼肉没吃。吃完两个人出来一起吐槽了十分钟。另外点了海带，娃娃菜和粉丝。同样差强人意😅。买单hkd535。

周五下班七点左右到，整间店都没坐满，跟朋友一进门就有种不祥的预感，心里安慰自己，现在这环境就算好多餐厅周五坐不满也是常有。

两个女生，点了一份江团鱼（hkd348），中辣，价格不贵，鱼很大，几乎要超出烤盘的大小，这个是值得肯定。但是看到鱼，我跟朋友都露出一脸礼貌又不失尴尬的假笑（完了这次踩雷了！）。如果味道可以打负分我打-5。

怎么描述那个不可描述的味道呢？真的很神奇，就是从来没有吃过这么奇葩的味道，词穷，辣椒感觉是干辣椒直接往上扔了一把，完全没有入味。量是足够大，可惜味道差强人意，剩一半的鱼肉没吃。吃完两个人出来一起吐槽了十分钟。

另外点了海带，娃娃菜和粉丝。同样差强人意😅。买单hkd535。

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用餐日期

2024-08-09

等候时间

30 分钟 (堂食)

人均消费

$268 (晚餐)

eatla__

等级4

133

🍲 巴辣仔烤魚 (西環)📍突然之間好想食烤魚，之前試過大埔分店🏬，今次嚟到西環就一於再食。原來西環有自助冰粉DIY同菊花茶🌼免費🌟。🍴沙巴龍躉烤魚（藤椒味） $378一上到嚟嘅時候，就見到成條魚俾青辣椒、青花椒等香料覆蓋住🐟。條魚超大條吓，啲肉質超實，仲要好少魚骨、唔會有好多骨刺🦴。同埋店家好細心👀，條魚係已經𠝹開咗幾多刀🔪，好易就夾到一大嚿肉。🍴口水雞 $38呢個超抵食🤑，雖然啲雞件數唔係好完整🐣，但少量都唔少，而且仲有好多唔同嘅配料，例如青瓜🥒、紅蘿蔔洋蔥等等。🍴燒魷魚鬚小串（10串）$32以量取勝，雖然每一串魷魚鬚都唔大🦑，但有足足10串。🍴椒麻小酥肉 $38呢個見係新品，就一於嗌嚟試吓，份量都唔少，可以自己掂辣椒🌶️，就唔驚太辣。🍴燒菠蘿 $32佢上面啲焦糖🤩，而家菠蘿勁甜🍍。🍴薯粉 $20啱晒加落烤魚到😍。🍴凍檸檬茶 $25超大一杯🍋。📍 巴辣仔烤魚西環石塘咀干諾道西180號維港峰地下1A號舖

🍲 巴辣仔烤魚 (西環)📍
突然之間好想食烤魚，之前試過大埔分店🏬，今次嚟到西環就一於再食。

原來西環有自助冰粉DIY同菊花茶🌼免費🌟。

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🍴沙巴龍躉烤魚（藤椒味） $378
一上到嚟嘅時候，就見到成條魚俾青辣椒、青花椒等香料覆蓋住🐟。

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條魚超大條吓，啲肉質超實，仲要好少魚骨、唔會有好多骨刺🦴。同埋店家好細心👀，條魚係已經𠝹開咗幾多刀🔪，好易就夾到一大嚿肉。

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🍴口水雞 $38
呢個超抵食🤑，雖然啲雞件數唔係好完整🐣，但少量都唔少，而且仲有好多唔同嘅配料，例如青瓜🥒、紅蘿蔔洋蔥等等。

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🍴燒魷魚鬚小串（10串）$32
以量取勝，雖然每一串魷魚鬚都唔大🦑，但有足足10串。

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🍴椒麻小酥肉 $38
呢個見係新品，就一於嗌嚟試吓，份量都唔少，可以自己掂辣椒🌶️，就唔驚太辣。

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🍴燒菠蘿 $32
佢上面啲焦糖🤩，而家菠蘿勁甜🍍。

🍴薯粉 $20
啱晒加落烤魚到😍。

🍴凍檸檬茶 $25
超大一杯🍋。

📍 巴辣仔烤魚
西環石塘咀干諾道西180號維港峰地下1A號舖

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katie9527

等级3

聽聞西環有好多美食，今日黎到西環食烤魚—巴辣仔，香港大學站走過去只需數分鐘！主菜：香辣味沙巴龍躉烤魚$378🌕🌕🌕🌕🌕烤魚香氣撲鼻，口感鮮嫩多汁的美食。烤魚外表金黃酥脆，內裡肉質鮮甜，配以香辣調味，辛辣爽口！鐵板燒茄子$38🌕🌕🌕🌕🌕茄子色澤誘人，茄子經烤後軟嫩多汁，口感絕佳，散發出濃厚的烤香味，帶有淡淡的炭燒風味！蒜香金菇粉絲$38🌕🌕🌕🌕🌕口感爽滑的金菇粉絲，金菇鮮嫩可口，搭配濃厚的蒜香味，清爽中帶有微辣卜卜蜆$58🌕🌕🌕🌕🌖卜卜蜆是一道口感Q彈、鮮甜可口！蜆肉飽滿細嫩，清甜帶海味，搭配微辣調味，入口即化西瓜奶昔$38🌕🌕🌕🌕🌕西瓜奶昔清新爽口！絲滑的奶昔混合著甜蜜多汁的西瓜，清涼怡人，帶來一股清新的水果香氣，是夏日消暑的最佳選擇。另設有自助吧，提供了菊花茶及涼粉👍🏻餐廳服務員亦十分殷勤，座位坐得舒適，值得推薦

聽聞西環有好多美食，今日黎到西環食烤魚—巴辣仔，香港大學站走過去只需數分鐘！

主菜：香辣味沙巴龍躉烤魚$378🌕🌕🌕🌕🌕
烤魚香氣撲鼻，口感鮮嫩多汁的美食。烤魚外表金黃酥脆，內裡肉質鮮甜，配以香辣調味，

辛辣爽口！

鐵板燒茄子$38🌕🌕🌕🌕🌕
茄子色澤誘人，茄子經烤後軟嫩多汁，口感絕佳，散發出濃厚的烤香味，帶有淡淡的炭燒風味！

蒜香金菇粉絲$38🌕🌕🌕🌕🌕
口感爽滑的金菇粉絲，金菇鮮嫩可口，搭配濃厚的蒜香味，清爽中帶有微辣

卜卜蜆$58🌕🌕🌕🌕🌖
卜卜蜆是一道口感Q彈、鮮甜可口！蜆肉飽滿細嫩，清甜帶海味，搭配微辣調味，入口即化

西瓜奶昔$38🌕🌕🌕🌕🌕
西瓜奶昔清新爽口！絲滑的奶昔混合著甜蜜多汁的西瓜，清涼怡人，帶來一股清新的水果香氣，是夏日消暑的最佳選擇。

另設有自助吧，提供了菊花茶及涼粉👍🏻餐廳服務員亦十分殷勤，座位坐得舒適，值得推薦

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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环境

服务

卫生

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用餐日期

2024-07-18

用餐途径

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用餐时段

晚餐

推介美食

yukiyu105

等级3

超惹味烤魚😆今晚同朋友過嚟食烤魚佢有三種唔同嘅魚可以選擇包括沙巴龍躉、江團魚同寧波魚我哋揀咗醬香沙巴龍躉 $378條魚嚟到超級大條🤣兩個人好難食得晒魚嘅肉質非常結實，同埋好有口感食得出係好新鮮嘅魚👍🏻醬香雖然唔辣但係都非常惹味我哋都加咗配菜黃金組合 $38佢入邊有金針菇、萵筍、薯仔同蓮藕放曬入去吸晒啲湯超級惹味😆另外佢呢度亦都有非常多嘅小食同埋串燒選擇燒雞中翼 (4隻) $36雞中翼火候啱啱好肉質非常Juicy 我哋叫咗BB辣到已經非常夠辣😆😆啱晒鍾意食辣嘅人椒麻小酥肉 $38酥脆可口👍🏻佢配埋啲辣椒面食落去麻麻辣辣又非常香脆😍非常推薦👍🏻燒牛肉串 $32佢串燒都係惹味之選不過比起其他食物呢個就比較遜色🙈紅糖糍粑 $38呢個真係每一次食川菜必叫炸得香脆嘅糯米糍，配埋黃豆粉同埋紅糖漿解辣一流啊👍🏻鍾意食煙煙韌韌嘅一定要叫‼️士多啤梨鮮果特飲 $45以為得士多啤梨，點知上面有超級無敵多嘅水果成杯超級大杯但係士多啤梨梳打又唔會太甜配埋魚食一流👍🏻冰粉 $0 佢呢度好驚喜，仲有免費嘅冰粉吧有好多唔同嘅配料包括我最鍾意食嘅爆爆珠加分😆

超惹味烤魚😆
今晚同朋友過嚟食烤魚
佢有三種唔同嘅魚可以選擇
包括沙巴龍躉、江團魚同寧波魚
我哋揀咗醬香沙巴龍躉 $378
條魚嚟到超級大條🤣兩個人好難食得晒
魚嘅肉質非常結實，同埋好有口感
食得出係好新鮮嘅魚👍🏻
醬香雖然唔辣但係都非常惹味

我哋都加咗配菜黃金組合 $38
佢入邊有金針菇、萵筍、薯仔同蓮藕
放曬入去吸晒啲湯超級惹味😆

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另外佢呢度亦都有非常多嘅小食同埋串燒選擇
燒雞中翼 (4隻) $36
雞中翼火候啱啱好肉質非常Juicy 我哋叫咗BB辣到已經非常夠辣😆😆啱晒鍾意食辣嘅人

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椒麻小酥肉 $38
酥脆可口👍🏻佢配埋啲辣椒面
食落去麻麻辣辣又非常香脆😍非常推薦👍🏻

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燒牛肉串 $32
佢串燒都係惹味之選不過比起其他食物呢個就比較遜色🙈

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紅糖糍粑 $38
呢個真係每一次食川菜必叫炸得香脆嘅糯米糍，配埋黃豆粉同埋紅糖漿解辣一流啊👍🏻鍾意食煙煙韌韌嘅一定要叫‼️

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士多啤梨鮮果特飲 $45
以為得士多啤梨，點知上面有超級無敵多嘅水果成杯超級大杯
但係士多啤梨梳打又唔會太甜
配埋魚食一流👍🏻

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冰粉 $0
佢呢度好驚喜，仲有免費嘅冰粉吧有好多唔同嘅配料包括我最鍾意食嘅爆爆珠加分😆

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吼吼鼠

等级4

263

揀咗鮮魚肥美嘅江團魚，配椒麻味，如果呢度，魚面鋪咗好多青花椒，隨着時間越煲越濃味。配料揀咗黃金組合，有新鮮蓮藕、萵筍、薯仔同埋金菇，啱晒打邊爐，加埋煙煙韌韌嘅紅薯粉。小食叫咗口水雞，有好多配料，有青瓜絲、洋蔥絲、蘿蔔絲等等，加埋麻辣配料，令到口水雞味道加分。蒜蓉卜卜蜆，面頭鋪咗好多好多蒜粒同埋蒜蓉汁同規肉味道好夾。牛油果奶昔，香濃牛油果味，打得好容。燒雞軟骨，好爽脆，配埋孜然粉打開好惹味。必食燒雞中翼，叫咗八次八隻，食完又食，雞翼好大隻，雞皮脆，雞肉嫩滑。最後，有任飲嘅杞子菊花水同埋冰涼爽嘅冰粉。

揀咗鮮魚肥美嘅江團魚，配椒麻味，如果呢度，魚面鋪咗好多青花椒，隨着時間越煲越濃味。

配料揀咗黃金組合，有新鮮蓮藕、萵筍、薯仔同埋金菇，啱晒打邊爐，加埋煙煙韌韌嘅紅薯粉。

小食叫咗口水雞，有好多配料，有青瓜絲、洋蔥絲、蘿蔔絲等等，加埋麻辣配料，令到口水雞味道加分。

蒜蓉卜卜蜆，面頭鋪咗好多好多蒜粒同埋蒜蓉汁同規肉味道好夾。

牛油果奶昔，香濃牛油果味，打得好容。

燒雞軟骨，好爽脆，配埋孜然粉打開好惹味。

必食燒雞中翼，叫咗八次八隻，食完又食，雞翼好大隻，雞皮脆，雞肉嫩滑。

最後，有任飲嘅杞子菊花水同埋冰涼爽嘅冰粉。

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JosephineLui

等级4

176

上大陸食嘢，一定會叫串燒🍢辣魚🐟西環巴辣仔烤魚主打正宗四川烤魚🐟由成都名廚主理🧑🏻‍🍳冇時間返上去，都可以喺香港食到咁惹味嘅串燒🍢凌波魚味道鮮美，口感滑嫩，肉質細膩，無腥味燒牛胸爽牛既脂肪，胸腔肋骨中間的軟骨部位，食落十分爽口燒豬蹄彈軟嫩香，肥而不膩燒雞軟骨燒得香口，香脆又有嚼勁🫦燒雞中翼味道有啲似土匪雞翼，唔會燒到好乾燒羊肉串肉質細嫩、一點膻味都冇燒肥腸串表面酥脆，香味十足有嚼勁自助冰粉DIY體驗自由配搭最鍾意嘅甜度、配料、份量比例，食完辣嘢仲可以中和返巴辣仔烤魚📍西環石塘咀德輔道西345號維港峰地下1A號舖#外賣到會 #派對美食 #冰粉DIY #清爽一夏 #烤魚 #雞煲 #烤魚外賣 #雞煲外賣 #雞煲火鍋 #派對套餐 #派對到會 #川菜外賣 #川菜關注組 #香港川菜 #西環美食

上大陸食嘢，一定會叫串燒🍢辣魚🐟西環巴辣仔烤魚主打正宗四川烤魚🐟由成都名廚主理🧑🏻‍🍳冇時間返上去，都可以喺香港食到咁惹味嘅串燒🍢

凌波魚
味道鮮美，口感滑嫩，肉質細膩，無腥味

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燒牛胸爽
牛既脂肪，胸腔肋骨中間的軟骨部位，食落十分爽口

燒豬蹄
彈軟嫩香，肥而不膩

燒雞軟骨
燒得香口，香脆又有嚼勁🫦

燒雞中翼
味道有啲似土匪雞翼，唔會燒到好乾

燒羊肉串
肉質細嫩、一點膻味都冇

燒肥腸串
表面酥脆，香味十足有嚼勁

自助冰粉DIY體驗
自由配搭最鍾意嘅甜度、配料、份量比例，食完辣嘢仲可以中和返

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巴辣仔烤魚
📍西環石塘咀德輔道西345號維港峰地下1A號舖

#外賣到會 #派對美食 #冰粉DIY #清爽一夏 #烤魚 #雞煲 #烤魚外賣 #雞煲外賣 #雞煲火鍋 #派對套餐 #派對到會 #川菜外賣 #川菜關注組 #香港川菜 #西環美食

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MayCho1024

等级3

香港又多左一間正宗烤魚店，有辣有唔辣，正👍🏻👍🏻👍🏻主菜：爆檸酸菜烤魚沙巴龍躉餐廳新推介！烤魚可以選唔同嘅口味，有辣有唔辣，又有唔同辣度，同時又可以選同嘅魚種，可以滿足唔同人嘅需求！檸檬酸菜魚比較少店，於是我哋就揀咗呢個口味。條魚上到嚟超巨型超大條，上面鋪滿左青檸、檸檬，烤魚本身比較重口味，配上青檸檸檬同酸菜可以中和油膩感，而且同時更加開胃。魚肉好嫩滑，即使長期開住火熱住條魚，食到最尾都唔會乾柴。同事叫咗萵筍、金菇近到海帶結加埋入去，金菇熟咗啲汁超好味🤤推介下次叫呢份加落去，應該都會好正，可惜今次太飽食唔落🥹除咗烤魚之外，仲有好多小食小菜，我哋都叫咗幾樣，有唔同嘅度可以揀，我哋就揀咗BB啦，雖然係BB辣，但唔會完全冇味，有少少辣味都幾醒神。羊肉串、魷魚串：兩款串燒都燒到好好味，羊肉串帶有少少洋蔥味，係我好鍾意食嘅羊嘅質感，唔會燒到太乾，但係有少少油脂，真係好好味🤤豬手：一碟有好多件，咬一啖落去帶有微辣，又粗滿咗骨膠原，加埋小小嘅油脂，總之就係好滿足。麻辣鴨血豆腐：用錫紙兜焗林嘉儀，滿滿嘅辣汁，唯有見到覺得好硬，但係食落個人覺得微辣，主要係鴨血同豆腐都唔會太朔晒啲辣汁，而且鴨血好出色夾落

除咗烤魚之外，仲有好多小食小菜，我哋都叫咗幾樣，有唔同嘅度可以揀，我哋就揀咗BB啦，雖然係BB辣，但唔會完全冇味，有少少辣味都幾醒神。

羊肉串、魷魚串：
兩款串燒都燒到好好味，羊肉串帶有少少洋蔥味，係我好鍾意食嘅羊嘅質感，唔會燒到太乾，但係有少少油脂，真係好好味🤤

豬手：一碟有好多件，咬一啖落去帶有微辣，又粗滿咗骨膠原，加埋小小嘅油脂，總之就係好滿足。

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麻辣鴨血豆腐：用錫紙兜焗林嘉儀，滿滿嘅辣汁，唯有見到覺得好硬，但係食落個人覺得微辣，主要係鴨血同豆腐都唔會太朔晒啲辣汁，而且鴨血好出色夾落唔會散，但係又好嫩滑。

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免費餐飲、自製冰粉：
店內有無限免費杞子菊花茶餐飲提供，配烤魚可以解油膩降火。
最正係有得自製冰粉，有唔同嘅配料，食完烤魚有甜品作結好滿足。

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總結嚟講，味道非常之正宗，價錢亦都非常之抵食，具性價比，環境寬敞裝修都好好，而且非常之乾淨衛生，會再返嚟食

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2024-05-28

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用餐时段

晚餐

eatwithmetogether

等级4

224

巴辣仔我之前就喺尖沙咀食過今日經過西環原來呢度都有分店，口痕痕想食辣嘢就入咗去食！呢度主打烤魚，但除咗烤魚之外仲有燒烤可以食！我叫咗沙巴龍躉烤魚香辣味（小辣）。烤魚肉質鮮嫩，香辣醬汁夠味，味道正正好，辣度啱啱好，食落好過癮。而且相比起大陸嗰啲烤魚我覺得佢冇咁油膩，食落去都相對比較舒服！同其他地方食烤魚一樣，呢度都有盆菜可以選擇我就叫咗佢嘅拼盤一次過試幾款唔同嘅配料。另外我仲叫咗佢嘅薯粉，薯粉爽滑有彈性，配上鮮美嘅配料，味道鮮香，好開胃。除此之外，呢度嘅串燒都幾唔錯下～燒牛肉小串同燒五花肉小串都非常出色。牛肉小串肉質嫩滑，燒得剛剛好，帶有微微焦香，一啖咬落口感好棒。五花肉小串燒得肥美多汁，肉質鬆軟，肥肉同瘦肉層次分明，入口即化。燒魷魚鬚小串亦都好特別，魷魚鬚彈牙有嚼勁，燒烤後更顯香脆，吃落帶有獨特嘅魷魚味道👅鐵板燒茄子蒜香味係另一道推介菜式。茄子燒得軟綿入味，搭配上蒜香味，味道香濃，每一口都好滿足。呢度好好，仲有免費自助嘅菊花茶飲同埋冰粉任食～所以性價比嚟講都幾高而且食物質素都好唔錯！整體而言，呢間餐廳嘅菜式豐富多樣，味道正宗，每一道菜都帶有獨特嘅風味。服務亦都好周到，環境舒適。如果你鍾

巴辣仔我之前就喺尖沙咀食過今日經過西環原來呢度都有分店，口痕痕想食辣嘢就入咗去食！

呢度主打烤魚，但除咗烤魚之外仲有燒烤可以食！我叫咗
沙巴龍躉烤魚香辣味（小辣）。烤魚肉質鮮嫩，香辣醬汁夠味，味道正正好，辣度啱啱好，食落好過癮。而且相比起大陸嗰啲烤魚我覺得佢冇咁油膩，食落去都相對比較舒服！同其他地方食烤魚一樣，呢度都有盆菜可以選擇我就叫咗佢嘅拼盤一次過試幾款唔同嘅配料。另外我仲叫咗佢嘅薯粉，薯粉爽滑有彈性，配上鮮美嘅配料，味道鮮香，好開胃。

除此之外，呢度嘅串燒都幾唔錯下～燒牛肉小串同燒五花肉小串都非常出色。牛肉小串肉質嫩滑，燒得剛剛好，帶有微微焦香，一啖咬落口感好棒。五花肉小串燒得肥美多汁，肉質鬆軟，肥肉同瘦肉層次分明，入口即化。

燒魷魚鬚小串亦都好特別，魷魚鬚彈牙有嚼勁，燒烤後更顯香脆，吃落帶有獨特嘅魷魚味道👅

鐵板燒茄子蒜香味係另一道推介菜式。茄子燒得軟綿入味，搭配上蒜香味，味道香濃，每一口都好滿足。

呢度好好，仲有免費自助嘅菊花茶飲同埋冰粉任食～所以性價比嚟講都幾高而且食物質素都好唔錯！整體而言，呢間餐廳嘅菜式豐富多樣，味道正宗，每一道菜都帶有獨特嘅風味。服務亦都好周到，環境舒適。如果你鍾意香辣烤串同燒烤菜式，呢間餐廳絕對值得一試！

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环境

服务

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堂食

foodfoooodfoood

等级3

見到網上好多人都推介呢間烤魚店，全港有九間分店，今日我就去咗西環嘅分店，夠辣夠惹味，極力推薦要去試吓！我哋嗌咗個沙巴龍躉烤魚（$378）配經典香辣湯底，再加配咗肥牛（$90）同埋娃娃菜（$20）。雖然湯底揀咗大辣，但我覺得個辣度可接受，平時食得辣嘅直接挑戰大辣都冇問題，面頭嘅辣椒同埋配料都好正，湯底越煮越辣，非常惹味，淨係聞到浸辣香就已經流晒口水！沙巴龍躉非常之嫩滑，好入味，辣得嚟唔會冇咗魚嘅新鮮味，而且好大條，好滿足！肥牛都係大大片，比平時食開嘅肥牛厚，肥瘦適中，口感嫩滑，幾好食！食烤魚又點少得菜，娃娃菜索晒湯底嘅香辣，但係一啲都唔油。另外我哋仲嗌咗羊肉串燒，羊肉一啲都唔羶，雖然都係揀咗大辣，但辣度還好，肉質幾軟熟，香料調味啱啱好。豬手整得幾腍，40幾蚊值得試吓。大推呢度嘅口水雞，辣得嚟雞肉幾嫩滑，份量都唔細，有驚喜，一定要試！最值得一提嘅係呢度有自助任飲菊花茶同埋任食冰粉，食完啲咁重口味嘅嘢食就夾晒啦！

見到網上好多人都推介呢間烤魚店，全港有九間分店，今日我就去咗西環嘅分店，夠辣夠惹味，極力推薦要去試吓！

我哋嗌咗個沙巴龍躉烤魚（$378）配經典香辣湯底，再加配咗肥牛（$90）同埋娃娃菜（$20）。雖然湯底揀咗大辣，但我覺得個辣度可接受，平時食得辣嘅直接挑戰大辣都冇問題，面頭嘅辣椒同埋配料都好正，湯底越煮越辣，非常惹味，淨係聞到浸辣香就已經流晒口水！沙巴龍躉非常之嫩滑，好入味，辣得嚟唔會冇咗魚嘅新鮮味，而且好大條，好滿足！肥牛都係大大片，比平時食開嘅肥牛厚，肥瘦適中，口感嫩滑，幾好食！食烤魚又點少得菜，娃娃菜索晒湯底嘅香辣，但係一啲都唔油。

另外我哋仲嗌咗羊肉串燒，羊肉一啲都唔羶，雖然都係揀咗大辣，但辣度還好，肉質幾軟熟，香料調味啱啱好。豬手整得幾腍，40幾蚊值得試吓。大推呢度嘅口水雞，辣得嚟雞肉幾嫩滑，份量都唔細，有驚喜，一定要試！最值得一提嘅係呢度有自助任飲菊花茶同埋任食冰粉，食完啲咁重口味嘅嘢食就夾晒啦！

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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Vanessa m

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蒜香烤魚:魚肉鮮嫩多汁,表皮酥脆微焦,散發出濃郁的蒜香。調味恰到好處,鹹香適中,口感層次豐富,非常下飯。魚肉質地優良,烤製手法精湛,呈現出完美的烤魚滋味。香辣烤茄子:這道香辣烤茄子實在是太令人驚艷了!茄子入口綿密,帶有恰到好處的彈牙口感。辣椒、蒜頭和香料的調配完美融合,交織出濃郁醇厚的香辣風味。每一口都讓人欲罷不能,引人入勝。烤製手法高超,使茄子呈現出緊緻多汁的質地。烤菠蘿:這道烤菠蘿簡直是驚艷十足!菠蘿片呈現出漂亮的金黃色,表面焦脆,內部卻仍保持了原有的嫩滑多汁。烘烤過程中,菠蘿原有的甜味得到了充分的釋放。每一口都飽含著香甜濃郁的風味,令人回味無窮。烤製手法精湛,成品完美展現了菠蘿的最佳口感。無論作為甜點還是開胃小菜,這道烤菠蘿都是一絕。強烈推薦給喜愛酸甜滋味的朋友們。烤牛胸爽:牛肉入口即化,肥瘦相間,肉質柔軟多汁,咀嚼起來富有嚼勁。烹飪手法高超,完美捕捉住了牛肉最佳的口感。調味恰到好處,鹹香醇厚烤魷魚鬚:這道烤魷魚鬚實在是太棒了!魷魚鬚入口Q彈有勁,表面焦脆微焦,內裡卻依舊鮮嫩多汁。調味恰到好處,鹹香微辣

蒜香烤魚:
魚肉鮮嫩多汁,表皮酥脆微焦,散發出濃郁的蒜香。調味恰到好處,鹹香適中,口感層次豐富,非常下飯。魚肉質地優良,烤製手法精湛,呈現出完美的烤魚滋味。

香辣烤茄子:
這道香辣烤茄子實在是太令人驚艷了!茄子入口綿密,帶有恰到好處的彈牙口感。辣椒、蒜頭和香料的調配完美融合,交織出濃郁醇厚的香辣風味。每一口都讓人欲罷不能,引人入勝。烤製手法高超,使茄子呈現出緊緻多汁的質地。
烤菠蘿:
這道烤菠蘿簡直是驚艷十足!菠蘿片呈現出漂亮的金黃色,表面焦脆,內部卻仍保持了原有的嫩滑多汁。烘烤過程中,菠蘿原有的甜味得到了充分的釋放。每一口都飽含著香甜濃郁的風味,令人回味無窮。烤製手法精湛,成品完美展現了菠蘿的最佳口感。無論作為甜點還是開胃小菜,這道烤菠蘿都是一絕。強烈推薦給喜愛酸甜滋味的朋友們。

烤牛胸爽:
牛肉入口即化,肥瘦相間,肉質柔軟多汁,咀嚼起來富有嚼勁。烹飪手法高超,完美捕捉住了牛肉最佳的口感。調味恰到好處,鹹香醇厚

烤魷魚鬚:
這道烤魷魚鬚實在是太棒了!魷魚鬚入口Q彈有勁,表面焦脆微焦,內裡卻依舊鮮嫩多汁。調味恰到好處,鹹香微辣

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cmyip1030

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全港有9間直營門店既巴辣仔烤魚，採用活魚現烤，每款烤魚都成兩斤重，相當有份量。巴辣仔吃魚三部曲：1）選好魚2）選口味3）選配菜沙巴龍躉烤魚：魚肉新鮮，肉質緊實，極少細骨，我哋揀既金銀蒜香湯底，配料豐富，滋味無窮。燒豬蹄：豬蹄燒得香口，滿滿骨膠原。鐵板燒茄子：大量既蒜蓉鋪滿在茄子上面，香氣撲鼻。燒牛肉小串(10串)：牛肉一啖一口，沾滿孜然粉，令肉質更鮮嫩。燒手工麵筋：彈簧型既麵筋串，口感煙韌。紅糖糍粑：糍粑炸得酥脆，配上香甜紅糖醬，軟糯好味道。而家餐廳做緊推廣，可免費任飲杞子菊花茶，晚市5:30後，更有冰粉任食，可以在自助區DIY個人口味。總結，烤魚在香港愈來愈受歡迎，餐廳不時推出唔同優惠，令我哋食得開心，實在係大滿足。

全港有9間直營門店既巴辣仔烤魚，採用活魚現烤，每款烤魚都成兩斤重，相當有份量。

巴辣仔吃魚三部曲：
1）選好魚
2）選口味
3）選配菜

沙巴龍躉烤魚：魚肉新鮮，肉質緊實，極少細骨，我哋揀既金銀蒜香湯底，配料豐富，滋味無窮。

燒豬蹄：豬蹄燒得香口，滿滿骨膠原。

鐵板燒茄子：大量既蒜蓉鋪滿在茄子上面，香氣撲鼻。

燒牛肉小串(10串)：牛肉一啖一口，沾滿孜然粉，令肉質更鮮嫩。

燒手工麵筋：彈簧型既麵筋串，口感煙韌。

紅糖糍粑：糍粑炸得酥脆，配上香甜紅糖醬，軟糯好味道。

而家餐廳做緊推廣，可免費任飲杞子菊花茶，晚市5:30後，更有冰粉任食，可以在自助區DIY個人口味。

總結，烤魚在香港愈來愈受歡迎，餐廳不時推出唔同優惠，令我哋食得開心，實在係大滿足。

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MakioLam

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放工同朋友想搵間烤魚食，搵到香港大學站附近有一間決定試吓首先叫咗杯滿杯金菠蘿:-飲落酸酸甜甜幾解膩，但係菠蘿味唔太重，如果$38就有啲貴紅糖糍粑:- 新鮮熱辣整起的確係幾好食，黃豆粉夠，炸得又夠脆口，$38有六件都算抵麻辣卜卜蜆烤魚:- 烤魚方面，揀咗江團魚。不過建議一開始唔好咁急食住，因為一開始煮滾仲未吸到啲味魚算肥美又少骨

放工同朋友想搵間烤魚食，搵到香港大學站附近有一間決定試吓

首先叫咗杯滿杯金菠蘿:

-飲落酸酸甜甜幾解膩，但係菠蘿味唔太重，如果$38就有啲貴

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紅糖糍粑:

- 新鮮熱辣整起的確係幾好食，黃豆粉夠，炸得又夠脆口，$38有六件都算抵

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麻辣卜卜蜆烤魚:

- 烤魚方面，揀咗江團魚。
不過建議一開始唔好咁急食住，因為一開始煮滾仲未吸到啲味

魚算肥美又少骨

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lazyszeman

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416

同同事約咗好耐話要食正宗惹味嘅辣烤魚，可惜每次都因為各種嘅原因，幾次都只可以食到啲唔辣嘅烤魚！今次趁大家都冇病冇痛，終於都可以收工一齊去食辣嘅烤魚啦！呢間巴辣仔烤魚環境寬敞，而且仲有一個免費供應嘅自助bar添，可以任飲杞子菊花茶同埋任食DIY冰粉～麻辣卜卜蜆烤魚💰HK$386三款魚之中我哋揀咗江團魚，江團魚最大特色就係肉質肥美嫩滑得來而又冇碎骨，仲要超大條，卜卜蜆仲要粒粒都冇沙，麻辣湯底越煮越香越辣，味道正宗惹味～金菇💰HK$20金菇爽口又入味～鐵板燒茄子💰HK$38表面充滿蒜蓉同埋辣椒碎，用鐵板燒烤過嘅茄子，味道更加令人辣得過癮～紅糖糍粑💰HK$38表面充滿紅糖漿加黃豆粉，糍粑煙煙韌韌，味道唔會太甜，用呢個甜品作結真係大滿足啊～滿杯金菠蘿💰HK$38味道唔會太甜，啖啖菠蘿味，清新解辣～冰粉自助bar有七款配料可以任君選擇！簡咗爆爆珠同埋蜜瓜粒配冰粉，冰粉唔使落糖漿都甜度剛好，口感冰涼，用來做飯後甜品一流～

同同事約咗好耐話要食正宗惹味嘅辣烤魚，可惜每次都因為各種嘅原因，幾次都只可以食到啲唔辣嘅烤魚！今次趁大家都冇病冇痛，終於都可以收工一齊去食辣嘅烤魚啦！呢間巴辣仔烤魚環境寬敞，而且仲有一個免費供應嘅自助bar添，可以任飲杞子菊花茶同埋任食DIY冰粉～

麻辣卜卜蜆烤魚💰HK$386
三款魚之中我哋揀咗江團魚，江團魚最大特色就係肉質肥美嫩滑得來而又冇碎骨，仲要超大條，卜卜蜆仲要粒粒都冇沙，麻辣湯底越煮越香越辣，味道正宗惹味～

金菇💰HK$20
金菇爽口又入味～

鐵板燒茄子💰HK$38
表面充滿蒜蓉同埋辣椒碎，用鐵板燒烤過嘅茄子，味道更加令人辣得過癮～

紅糖糍粑💰HK$38
表面充滿紅糖漿加黃豆粉，糍粑煙煙韌韌，味道唔會太甜，用呢個甜品作結真係大滿足啊～

滿杯金菠蘿💰HK$38
味道唔會太甜，啖啖菠蘿味，清新解辣～

冰粉
自助bar有七款配料可以任君選擇！簡咗爆爆珠同埋蜜瓜粒配冰粉，冰粉唔使落糖漿都甜度剛好，口感冰涼，用來做飯後甜品一流～