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2021-03-23
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大角咀呢边出名多嘢食,今次经亲戚嘅介绍吓,黎试一试呢间私房菜,听闻大厨煮嘢非常好食,一定要朝圣一下。入到去环境已经反映餐厅口卑,皆因墙上贴咗好多大厨受访问、得奖、获推介嘅照片,所以未嗌嘢食已令人充满期待。《老火煲霸王花猪尾骨汤》$168首先来个靓汤暖一暖胃先,师傅话冇加任何味精,饮落的确系,淡淡地,只有好天然嘅猪尾骨味。霸王花好香,够林好味👍🏻《支油皇炒鹅肠》$168第一次食新鲜嘅鹅肠,真系好少见,大排档几乎全部都系用冰鲜的。新鲜鹅肠嘅特别之处系非常爽脆,比较阔身,而且好入味好香,连底底嘅芽菜都好好味,食到停唔到口!《原条香浓水煮桂花鱼》$268桂花鱼都知道好滑无骨,整得好食就一定系个汤底,呢个汤底好浓好香花椒味,但又唔系死辣,更加唔会愈食愈咸,师傅系调味方面掌握得好好,除咗鱼仲有大量嘅配料,豆芽索汁后好好味好爽口,非常推荐。《芥菜炒咸肉》$148好少机会食到芥菜,炒得好爽脆,咸肉轻轻煎香过,少少脆口,两样野好match,都唔错。 总括嚟讲,私房菜真系有咁上下质素,而且大厨真系并非浪得虚名,有机会下次一定再嚟。
入到去环境已经反映餐厅口卑,皆因墙上贴咗好多大厨受访问、得奖、获推介嘅照片,所以未嗌嘢食已令人充满期待。
《老火煲霸王花猪尾骨汤》$168
首先来个靓汤暖一暖胃先,师傅话冇加任何味精,饮落的确系,淡淡地,只有好天然嘅猪尾骨味。霸王花好香,够林好味👍🏻
《支油皇炒鹅肠》$168
第一次食新鲜嘅鹅肠,真系好少见,大排档几乎全部都系用冰鲜的。新鲜鹅肠嘅特别之处系非常爽脆,比较阔身,而且好入味好香,连底底嘅芽菜都好好味,食到停唔到口!
《原条香浓水煮桂花鱼》$268
桂花鱼都知道好滑无骨,整得好食就一定系个汤底,呢个汤底好浓好香花椒味,但又唔系死辣,更加唔会愈食愈咸,师傅系调味方面掌握得好好,除咗鱼仲有大量嘅配料,豆芽索汁后好好味好爽口,非常推荐。
《芥菜炒咸肉》$148
好少机会食到芥菜,炒得好爽脆,咸肉轻轻煎香过,少少脆口,两样野好match,都唔错。
总括嚟讲,私房菜真系有咁上下质素,而且大厨真系并非浪得虚名,有机会下次一定再嚟。
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