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2012-12-27
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一到圣诞节或任何节日,作为服务性行业一员的小弟,根本不可能于假期正日放假,因此被白领族女友啰嗦整星期, 终于可在BOXING DAY这个跟圣诞有小许关连既日子放假, 决定吃好一点当作补偿...住铜锣湾多年 很多食物已没新鲜感可言, 见这店刚开业不久 饮食男女介绍 食评也不错, 即管试试 ...既然到日本餐厅 一向与女友爱坐寿司吧 一来喜欢看著美食,胃口大增,二来也喜欢看到师傅的细心看到餐牌 款式挺多 侍应介绍 可由师傅发板 有纯寿司/纯刺身/会席(即包括熟食) 二话不说女友已选会席,一于就选$1200 会席两个,用不著烦自己的脑袋,让我简说一下- 先来一个刺身拼 : 有 北寄贝 (超巨型,之前从没见过 鲜甜无比) 海胆尢鱼 (海胆新鲜!!!) 吞拿鱼 吞拿鱼下颚肉 (这个值得一提,入口即化 与大拖罗有过之无不及 ) 剑鱼腩
因此被白领族女友啰嗦整星期, 终于可在BOXING DAY这个跟圣诞有小许关连既日子放假, 决定吃好一点当作补偿...
住铜锣湾多年 很多食物已没新鲜感可言, 见这店刚开业不久 饮食男女介绍 食评也不错, 即管试试 ...
既然到日本餐厅 一向与女友爱坐寿司吧 一来喜欢看著美食,胃口大增,二来也喜欢看到师傅的细心
看到餐牌 款式挺多 侍应介绍 可由师傅发板 有纯寿司/纯刺身/会席(即包括熟食) 二话不说女友已选会席,一于就选$1200 会席两个,用不著烦自己的脑袋,
让我简说一下
- 先来一个刺身拼 : 有 北寄贝 (超巨型,之前从没见过 鲜甜无比)
海胆尢鱼 (海胆新鲜!!!)
吞拿鱼
吞拿鱼下颚肉 (这个值得一提,入口即化 与大拖罗有过之无不及 )
剑鱼腩
池鱼 (油香味带鲜甜 赞!!!)
牡丹虾 (这也值得拍手 虾膏还做寿司)
鲭鱼
- 再来寿司 事前跟师傅说了寿司不要太多 怕太饱 当然 醉翁之意在剌身 真的没有失望 。
金目鲷寿 (此鱼第一次食 但令我难忘 油香挺够 还是飞机货)
海胆昆布卷 (这个餐牌是没有的 配合昆布别有一番感觉)
小肌鱼寿 (一向怕吃发光鱼 怕腥 反而这令我对发光鱼小了点偏见 好吃得还叫多了一客)
石垣鲷寿 (这个师傅说是比较小有 鱼味够 这也是小弟第一次....哈)
中拖罗寿 (不错 当然 吃过颚肉就回不了头啦。)
大和蚬寿 (大和蚬海水味充足 绝对新鲜)
荵香拿鱼腩反卷
- 再来小量熟食
烧吞拿鱼面颊肉 (嫩滑 在这小店好像每个吞拿的部位也可吃到)
虎虾黄金烧 (海胆味不足 但虾肉挺嫩)
烧羊鞍 (给10个赞 一点"苏"味也没有)
完餐了 整体来说是个大满足 聪师傅虽说很忙 但一有空闲时间便会问我们意见 介绍 哈哈 其实这天也看他忙到不可交加的
感谢了... 这个价钱吃到的旱有食材也真的挺多 顺带一提 聪师傅把每件食物装饰得很精致 胃口也大增
令我这个向来只在OPEN RICE搜寻食店但却不写食评的我 为WABI SABI 忍不住献丑了
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