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2022-02-04
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老公是拉面控一名，对白汤更是情有独钟。每次经过 〇de▽鲷白汤らーめん都因为时间关系，未有排队品尝其拉面。终于趁圣诞假期，过海成全他的胃口！我们坐在吧枱位置，见到整个厨房运作。过程卫生，亦有幸见到白汤的制作过程：将鱼肉加上高汤，再用手动搅拌器搅拌均匀成为浓郁的白汤，让我立刻决定要点鲷鱼白汤拉面。拉面弹牙而且非常挂汤，每一口都充满鱼汤的香甜，让我每一口都觉得非珍惜，觉得要细心品尝，不能浪费厨师的心机。结果连汤都喝得一滴不剩😋小贴士：我们同时叫了炸鸡、鱼皮，鱼皮吸收鱼汤后层次有所提升，但炸鸡则非该店焦点，而且整碗拉面均可连汤享用，故食量小的朋友切忌眼濶肚窄，好好享受拉面的每一分精华更佳💖
我们坐在吧枱位置，见到整个厨房运作。过程卫生，亦有幸见到白汤的制作过程：将鱼肉加上高汤，再用手动搅拌器搅拌均匀成为浓郁的白汤，让我立刻决定要点鲷鱼白汤拉面。
拉面弹牙而且非常挂汤，每一口都充满鱼汤的香甜，让我每一口都觉得非珍惜，觉得要细心品尝，不能浪费厨师的心机。结果连汤都喝得一滴不剩😋
小贴士：我们同时叫了炸鸡、鱼皮，鱼皮吸收鱼汤后层次有所提升，但炸鸡则非该店焦点，而且整碗拉面均可连汤享用，故食量小的朋友切忌眼濶肚窄，好好享受拉面的每一分精华更佳💖
鲷鱼白汤拉面
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