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2011-12-18
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今日和男友来吃他一直很记挂的那间咖喱店,进去时一个客人都没有,婆婆就叫我地随便坐,这是我第2次来,第一次相隔太久我忘了吃了什么咖喱了,我就拣咗个可以睇到电视的位置,婆婆一来就把烘热过的碟子给我们,还叫我地小心热,很细心,因为款式实在太多,所以问一下有什么咖喱比较唔辣,厨师伯伯话除了干咖喱其他都可以唔辣,但这里最好吃就是干咖喱了,男友就叫了个马苏里拉干咖喱牛柳配白饭,我就见到有米线就问那一种比较好(因为分咗3款咖喱和5种类别,有意大利、马来西亚、马苏里拉、地扪和印度,都至少15种,仲未计用乜野肉做主打),厨师伯伯就一直说马苏里拉干咖喱炒米线系最好食的,唔好食唔收钱,去第2度都无得食架,咁我就用试下都无妨的心态要了,另外男友要了一罐忌廉问我要唔要,好难得佢唔饮可乐,就问佢点解,他话:婆婆话食咖喱饮忌廉最好,所以每次佢都好听话要忌廉,所以我都要一罐试下,婆婆见我地要忌廉就话我地识食,大约5min,马苏里拉干咖喱牛柳出场了,光看外表,你会见到一大堆辣油在碟底,牛柳上面有一点芝士条,旁边给你一碗湿咖喱用不用随你喜好,这个已经是微辣的了,我试了一口(今天决定了要破戒一整天),内里5成熟,牛柳很淋,
婆婆一来就把烘热过的碟子给我们,还叫我地小心热,很细心,因为款式实在太多,所以问一下有什么咖喱比较唔辣,厨师伯伯话除了干咖喱其他都可以唔辣,但这里最好吃就是干咖喱了,男友就叫了个马苏里拉干咖喱牛柳配白饭,我就见到有米线就问那一种比较好(因为分咗3款咖喱和5种类别,有意大利、马来西亚、马苏里拉、地扪和印度,都至少15种,仲未计用乜野肉做主打),厨师伯伯就一直说马苏里拉干咖喱炒米线系最好食的,唔好食唔收钱,去第2度都无得食架,咁我就用试下都无妨的心态要了,另外男友要了一罐忌廉问我要唔要,好难得佢唔饮可乐,就问佢点解,他话:婆婆话食咖喱饮忌廉最好,所以每次佢都好听话要忌廉,所以我都要一罐试下,婆婆见我地要忌廉就话我地识食,大约5min,马苏里拉干咖喱牛柳出场了,
光看外表,你会见到一大堆辣油在碟底,牛柳上面有一点芝士条,旁边给你一碗湿咖喱用不用随你喜好,这个已经是微辣的了,我试了一口(今天决定了要破戒一整天),内里5成熟,牛柳很淋,有很强的咖喱香料味,对我来说是小辣,可以接受配饭吃更好,芝士感觉好像不太突出,成个大配角(可能是太辣味蕾麻了),但男友就食得出芝士味,,再过5min,我的都到了,
厨师伯伯再来说:好食架,唔好食唔收钱,光看外表,用了一大堆香料和辣油炒成,还见到很多粒粒香料,食落米线口感好烟韧,同平时食汤米汤的感觉好唔同,咖喱鸡多数是鸡胸肉,有少少骨,少少"鞋"口(食得鸡胸10次有9次都系"鞋"的,这个算好),男友说味道略咸,我就觉得刚刚好,不过我想食唔辣结果都系比咗小辣我,还好我都接受到,不过食到一半,食到开始想伸脷(越来越辣),就饮吓忌廉解辣,相信就系同以前睇电视见到人食咖喱含一口糖解辣一样,有异曲同工之效,果然系减了一点,可以继续食,之后厨师伯伯来问我:好唔好食呀!我当然话好食啦,因为我真系食晒,几好味,食完仲觉得丹田内有一股暖气,但又没有标汗,之后我再问厨师伯伯:湿咖喱系点?,佢话:都系差唔多,好似妳前面果碗野咁(佢指男友果碗湿咖喱),我话:我不太钟意吃到一粒粒香料,想溶一点,厨师伯伯就话:果d香料系唔会溶架,食咗落肚仲好有益添,听到有益我就什么都接受了另外有一位客人来吃午餐,婆婆就说没有午餐,我见原来她把午餐牌收回来了,原因是店舖只有2人,之前的印度妹妹不知道是请假还是走了,2位老人家根本做不到午市,材料又有限,入货又要伯伯自己去,所以通常都会建议你吃些什么,那位客人被建议了吃炒米线(和我一样lol),但之后伯伯说,连米线都不够一碟了(我吃的是最后一碟?!),就提议客人吃炒饭,那位客人就要了牛柳炒饭,还要是和米线同价(男友听了很想吃),临走前看到已做好的炒饭,是牛柳丝干咖喱炒饭,男友同婆婆讲,唔见呢度有写有炒饭食,婆婆话贴咗响出面,仲话下次来叫炒饭吃,真系识做生意
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