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2012-01-26
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较少吃京川沪菜式,此店于区内开业不久,便订位试试,与朋友一行3人散点了海蜇手撕鸡、小笼包、瑶柱虾仁蛋白炒饭、砂锅什菌腐竹豆腐汤及香蕉豆沙窝饼。海蜇手丝鸡中的海蜇爽口,鸡肉撕得很碎,姜葱味清淡,与青瓜及姜丝配搭起来,口味清新。小笼包皮薄,仍能包著汤汁,不错,味道个人认为是水准之作。瑶柱虾仁蛋白炒饭,饭粒「咽韧」干爽,瑶柱味一般,虾仁大小及新鲜度达标,蛋白可炒得更均匀,整体而言,算是不错的。砂锅什菌腐竹豆腐汤料足,喝下清淡够味也健康,各种汤料亦煮得软熟。香蕉豆沙窝饼有特色,饼皮亦做得干身脆口,馅料幼细软稔,趁热吃味道较理想。综合而言,食品制作用心,服务达标。
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