喜双逢 (已結業)

午膳时间到中环办点事，完事后约了在中环工作的好友饮茶一聚。饮茶的地点是喜双逢，上回吃过晚饭印象不俗，今次一试茶市希望有好水准。点心选择不算很多，大部分要四五十元一碟，炒粉面饭要百余元起，定价略贵。小吃芝麻叉烧酥，酥皮略厚，腍身而稍欠酥脆。叉烧馅切得细细粒，食味口感不算特别突出。 蒸点试了水晶鲜虾饺及老干妈蒸凤爪。虾饺包得几靓，饺皮不算特别薄，算上合理。馅料虾肉份量足，食味爽鲜。老干妈蒸凤爪腌得入味腍身，味道中规中矩喇！ 小食试了煎粟米墨鱼饼、避风塘鸡中翼及红烧妙龄乳鸽三款。煎粟米墨鱼饼食味香口，墨鱼味对办，口感亦见弹牙。避风塘鸡中翼够热够酥香，亦见干身不腻口，但味道调较稍稍咸了少许。红烧妙龄乳鸽，选材虽细了少许，但肉香颇浓几好食。 主食点了店方推介的砂锅鲍鱼鸡粒烩饭，份量十足，出品热辣，开盖一刻香气四溢。烩饭粒粒沾上鲍汁，色水几平均，拌上鸡粒味道调较浓香不俗。主角鲍鱼有四小只，虽然体积很小，但味道口感都算有交代。整体来说，酒家的点心小吃皆富一定水准，但计及用膳环境，还是觉得贵了一点。