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窝夫与虾子饼跟好友们一行六人多年前曾一起光顾尖沙咀的极尚大喜屋,日前重游旧地大吃大喝,星期日下午五时入座,任饮任食两小时,每位248元,另收加一服务费。第一轮刺身以鱼为主,三文鱼、油甘鱼和池鱼都切得厚厚的,新鲜肥美,大满足!第二轮刺身有大大只甜虾,北寄贝、象拔蚌和北海道带子,全部都鲜甜美味。海胆鱿鱼寿司、岩盐鹅肝牛肉寿司和松叶蟹膏烧赤虾寿司的水准都不差,只是海胆和鹅肝太细粒吧。海胆军舰的海胆份量不少,味道鲜甜,一点也不腥,要安歌!冲绳海葡萄沙律的海葡萄份量也很足,不过稍嫌太咸。盐烧海虾几大只,不会烧得过干。其他串烧如牛舌和鸡软骨,以及香草烧羊鞍,上桌时都是热辣辣的,值得一赞。蒜片牛柳粒的蒜片香口,牛柳粒不韧。风味淋烧鱼干比较细块,口感偏硬。没想到日式放题会提供瑶柱豆苗,而且做得不错。XO酱西芹炒鲜带子也意外地出色,非常惹味,看来厨房有个很棒的中厨。窝夫是咸蛋控,点了一客黄金虾来试试,朋友们对黄金虾兴趣不大,反而被垫底的薯条吸引。朋友说比目鱼西京烧看来有点像茄子,吃下去鱼肉很嫩,蘸点沙律酱来吃更加滋味。天气冷的日子吃雪花牛肉锅,感觉温暖,寿喜烧的味道调得刚刚好,不会太甜太浓,牛肉的水准不
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窝夫与虾子饼跟好友们一行六人多年前曾一起光顾尖沙咀的极尚大喜屋,日前重游旧地大吃大喝,星期日下午五时入座,任饮任食两小时,每位248元,另收加一服务费。
三文鱼刺身、油甘鱼刺身和池鱼刺身等
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第一轮刺身以鱼为主,三文鱼、油甘鱼和池鱼都切得厚厚的,新鲜肥美,大满足!
甜虾,北寄贝、象拔蚌和北海道带子
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第二轮刺身有大大只甜虾,北寄贝、象拔蚌和北海道带子,全部都鲜甜美味。
海胆鱿鱼寿司、岩盐鹅肝牛肉寿司和松叶蟹膏烧赤虾寿司
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海胆鱿鱼寿司、岩盐鹅肝牛肉寿司和松叶蟹膏烧赤虾寿司的水准都不差,只是海胆和鹅肝太细粒吧。
海胆军舰
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海胆军舰的海胆份量不少,味道鲜甜,一点也不腥,要安歌!
冲绳海葡萄沙律
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冲绳海葡萄沙律的海葡萄份量也很足,不过稍嫌太咸。
盐烧海虾
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盐烧海虾几大只,不会烧得过干。其他串烧如牛舌和鸡软骨,以及香草烧羊鞍,上桌时都是热辣辣的,值得一赞。
蒜片牛柳粒
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蒜片牛柳粒的蒜片香口,牛柳粒不韧。
风味淋烧鱼干
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风味淋烧鱼干比较细块,口感偏硬。
瑶柱豆苗
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没想到日式放题会提供瑶柱豆苗,而且做得不错。
XO酱西芹炒鲜带子
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XO酱西芹炒鲜带子也意外地出色,非常惹味,看来厨房有个很棒的中厨。
黄金虾
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窝夫是咸蛋控,点了一客黄金虾来试试,朋友们对黄金虾兴趣不大,反而被垫底的薯条吸引。
比目鱼西京烧
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朋友说比目鱼西京烧看来有点像茄子,吃下去鱼肉很嫩,蘸点沙律酱来吃更加滋味。
雪花牛肉锅
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天气冷的日子吃雪花牛肉锅,感觉温暖,寿喜烧的味道调得刚刚好,不会太甜太浓,牛肉的水准不差,配料亦很丰富,有鸡蛋、冬菇、粉丝、豆腐和菜等。
烧有机菠萝
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烧有机菠萝超甜且多汁,去了皮吃得更方便。
雪糕
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最后是一人一杯雪糕,有六款口味选择,Haagen Dazs有四款,另有两款Movenpick,Haagen Dazs季节限定的红豆麻糬雪糕最受欢迎。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-12-29
用餐途径
堂食
人均消费
$275 (晚餐)
推介美食
三文鱼刺身、油甘鱼刺身和池鱼刺身等
甜虾,北寄贝、象拔蚌和北海道带子
海胆鱿鱼寿司、岩盐鹅肝牛肉寿司和松叶蟹膏烧赤虾寿司
海胆军舰
盐烧海虾
瑶柱豆苗
XO酱西芹炒鲜带子
比目鱼西京烧
雪花牛肉锅
烧有机菠萝
雪糕