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2019-02-16
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新春佳节，多数人都去酒家酒楼食晚饭，为免同人争，就念住去啲特色餐厅，有囍位于太子，之前都食过俩次，简单新颖嘅设计，木箱墙今餐厅空间感大左。餐厅师傅拿手星马泰菜，特别欣赏佢哋嘅麦片虾。但新年新气象，原来餐厅嘅menu都静静变新，竟然加入大量港式菜肴。就连墙上都贴上师新作嘅相，即管试吓师傅嘅功力。蜜椒金薯牛仔粒，清甜嘅灯笼椒，加上切得大细一至嘅薯仔粒，惹味嫩口嘅牛仔粒，简单调味，多层次口感，好送饭香煎蚝仔饼，炸粉十分松脆，虽然蚝嘅份量唔多，但配上辣酱，也算不错。啫啫芥兰煲，爽脆嘅芥兰并炒大量虾干蒜蓉，好味姜茐爆鲜鲩鱼腩，切得大件嘅鱼腩，沾上薄粉，炸得外脆内软，再反炒爆至香口嘅姜葱十足嘅镬气，而且鱼肉又唔会过熟，值得一试。最后金蒜肉蟹配生炒糯米饭，呢道有少许失望，首先份量较少，再者饭有点过软，欠缺咬口。或者换上开边虾会较好。
有囍位于太子，之前都食过俩次，
简单新颖嘅设计，木箱墙今餐厅空间感大左。
餐厅师傅拿手星马泰菜，特别欣赏佢哋嘅麦片虾。
但新年新气象，原来餐厅嘅menu都静静变新，竟然加入大量港式菜肴。
就连墙上都贴上师新作嘅相，即管试吓师傅嘅功力。
蜜椒金薯牛仔粒，清甜嘅灯笼椒，加上切得大细一至嘅薯仔粒，惹味嫩口嘅牛仔粒，简单调味，多层次口感，好送饭
香煎蚝仔饼，炸粉十分松脆，虽然蚝嘅份量唔多，但配上辣酱，也算不错。
啫啫芥兰煲，爽脆嘅芥兰并炒大量虾干蒜蓉，好味
姜茐爆鲜鲩鱼腩，切得大件嘅鱼腩，沾上薄粉，炸得外脆内软，再反炒爆至香口嘅姜葱十足嘅镬气，而且鱼肉又唔会过熟，值得一试。
最后金蒜肉蟹配生炒糯米饭，呢道有少许失望，首先份量较少，再者饭有点过软，欠缺咬口。或者换上开边虾会较好。
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