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2023-05-24
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早前窝夫终于试了久仰大名 的 Hemma，想慕名而去的朋友要留意餐厅逢星期一及星期二休息。幸得闺蜜放假去取筹等位，窝夫才有机会一试。手写的餐牌，一张是食品，一张是饮品。Gnocchi with tomato cream sauce ($158)的卖相吸引，插著一块芝士增添艺术感，芝士味像某种零食的味道，很熟悉但想不出是哪种零食，番茄忌廉汁带微酸，中和了马铃薯丸子的腻，配菜有窝夫喜欢的茄子，非常好吃。Aglio e olio with shrimp ($148)同样卖相精美，味道有点似中式的上汤龙虾，蒜香中带点辣，面条软硬适中，水准之作。饮品方面，闺蜜的Hot chocolate with homemade marshmallow ($65)朱古力味香浓，棉花糖令卖相和味道更佳。窝夫的Matcha latte ($55)味道不错，但卖相有进步空间。到了最令人期待的甜品时间，先来一件Oreo burnt cheesecake ($68)，窝夫抱著很高的期望来品尝Hemma的「世一芝士蛋糕」，品尝过后不是说它不好吃，但似乎未去到「世一」的程度。当日吃的两款甜品当中，窝夫个人比较喜欢Earl
幸得闺蜜放假去取筹等位，窝夫才有机会一试。
手写的餐牌，一张是食品，一张是饮品。
Gnocchi with tomato cream sauce
$158
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Gnocchi with tomato cream sauce ($158)的卖相吸引，插著一块芝士增添艺术感，芝士味像某种零食的味道，很熟悉但想不出是哪种零食，番茄忌廉汁带微酸，中和了马铃薯丸子的腻，配菜有窝夫喜欢的茄子，非常好吃。
Aglio e olio with shrimp
$148
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Aglio e olio with shrimp ($148)同样卖相精美，味道有点似中式的上汤龙虾，蒜香中带点辣，面条软硬适中，水准之作。
Hot chocolate with homemade marshmallow
$65
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饮品方面，闺蜜的Hot chocolate with homemade marshmallow ($65)朱古力味香浓，棉花糖令卖相和味道更佳。
Matcha latte
$55
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窝夫的Matcha latte ($55)味道不错，但卖相有进步空间。
Oreo burnt cheesecake
$68
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到了最令人期待的甜品时间，先来一件Oreo burnt cheesecake ($68)，窝夫抱著很高的期望来品尝Hemma的「世一芝士蛋糕」，品尝过后不是说它不好吃，但似乎未去到「世一」的程度。
Earl grey tea party
$68
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当日吃的两款甜品当中，窝夫个人比较喜欢Earl grey tea party ($68)，伯爵茶芝士蛋糕配上海盐忌廉和焦糖爆谷，香浓的伯爵茶味夹著海盐的咸味和焦糖的甜味，味道有层次，口感亦很丰富。
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