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2024-06-13
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之前食过重房既Lunch🙌最近听朋友讲重房换新铺了😎今日就相约女友去食好西🤩新铺虽然比旧店细啲😬但感觉更为亲切🥰与剑师傅互动交流真系几愉快☺️今晚点左$1580套餐🙌包左多款不同整法既刺身、寿司🍣和食、汤及甜品🍰食到捧住个肚走😂前菜蟹肉水云及白酒啫喱水果蕃茄刺身🎀冰库县蚝🎀九洲象拔蚌🎀梭子鱼配炸蒜及芽葱🎀金木鲷九州乌鱼子🎀醋腌鲭鱼卷住芽葱及姜花🎀灸烧大腹拖萝及中拖🎀𩽾𩾌鱼肝配鳕鱼干寿司🎀 柑鲷鱼配竹炭盐🎀 深海池鱼配北海道面豉酱🎀 金线鲷配芽葱柚子皮🎀 赤贝支左青柠汁提鲜🎀北海道赤马粪海胆和食🎀 矶煮鲍鱼配香浓鲍鱼肝酱🎀 立燐烧配南瓜忌廉汤🎀甜品车厘子千层蛋糕🎀熬足四个钟热辣辣奶白色鱼汤好甜整晚最惊喜一定系立燐烧配南瓜忌廉汤🤩一口咬下层层交叠鱼鳞酥香脆🙌鱼肉软嫩口感形成强烈对比🤤再加上师傅亲自钻研既分子料理南瓜忌廉汤相映成趣🤩仲有𩽾𩾌鱼肝打成非常Creamy🤤又加入黄萝卜粒食落系脆脆卜卜的🤩创新口感好丰富😬整晚味蕾都非常享受😋令人相当回味
前菜
蟹肉水云及白酒啫喱水果蕃茄
刺身
🎀冰库县蚝
🎀九洲象拔蚌
🎀梭子鱼配炸蒜及芽葱
🎀金木鲷九州乌鱼子
🎀醋腌鲭鱼卷住芽葱及姜花
🎀灸烧大腹拖萝及中拖
🎀𩽾𩾌鱼肝配鳕鱼干
寿司
🎀 柑鲷鱼配竹炭盐
🎀 深海池鱼配北海道面豉酱
🎀 金线鲷配芽葱柚子皮
🎀 赤贝支左青柠汁提鲜
🎀北海道赤马粪海胆
和食
🎀 矶煮鲍鱼配香浓鲍鱼肝酱
🎀 立燐烧配南瓜忌廉汤
🎀甜品车厘子千层蛋糕
🎀熬足四个钟热辣辣奶白色鱼汤好甜
整晚最惊喜一定系立燐烧配南瓜忌廉汤🤩一口咬下层层交叠鱼鳞酥香脆🙌鱼肉软嫩口感形成强烈对比🤤再加上师傅亲自钻研既分子料理南瓜忌廉汤相映成趣🤩仲有𩽾𩾌鱼肝打成非常Creamy🤤又加入黄萝卜粒食落系脆脆卜卜的🤩创新口感好丰富😬整晚味蕾都非常享受😋令人相当回味
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