阿信小廚 (已結業)

到长洲郊游，主打活动当然是食、食、食啦！今次我们到阿信小厨吃晚饭。由于我们找不到这间餐厅，唯有打电话去问路，顺便临时订位。到达后，看到店内全满，幸好有一对夫妇即将结帐，我们便在门外等候。约五分钟后，可以坐下了！桌子不算大，但我们已觉得可接受，店员却甚为体贴，建议我们稍后再转到较大的桌子，服务不错。我们吃了～腐乳炒通菜($45)：有镬气，腐乳很香，通菜好味道！阿信秘制骨煲($65)：侍应推介，果真有水准！上桌时热腾腾，猪肉很腍，调味不会太咸，好。椒盐鲜鱿($65)：鱿鱼既大且爽，炸得很香，令我极开胃！姜芽炒凤片($55)：等了很久仍未出现，以为漏单，结果查问后表示已在烹煮中，唯有继续耐心等候喇！终于等到了！吃了第一片鸡，发现有点生，于是要求再翻炒；稍等片刻后，再吃一片，完全熟透的鸡肉却不会很嚡，姜片很香，调味不错，有少许像咕噜肉。白饭：以上食物最适宜配白饭，四𩠌饭就此画上完满句号。