La Balance Ginza (已結業)

最近从银座登陆 Sogo 的雪糕/芝士蛋糕店, 令沈寂一时的日式芝士蛋糕再次强势回归!除了原个芝士蛋糕之外, 就是卖一款甜点: 基本的款式就是牛奶雪糕 + 银座空飞芝士牛奶蛋糕 ($35)。虽然这款组合在 Thankful Week 没有做特价, 但捧场客仍不少。有 4 款酱汁, 选了芒果酱。 贴出来的杂志剪报就是用菲律宾芒果做的, 是耶非耶就真的要留待看官判断。做法是先把切大粒的芝士蛋糕放在杯底, 然后唧上雪糕, 再舀上酱汁。芒果酱带点酸酸的, 刚好中和了雪糕和蛋糕的味道, 不致过甜。雪糕倒是没有对面日式薄饼店卖的浓厚啊, 不过奶味也足, 而且颇大杯。底部的芝士蛋糕, 就这样吃有点粗糙感 (!), 芝士味也是日式芝士蛋糕一贯的轻清; 和著雪糕吃又带点软滑感, 虽不算特别好吃, 但一次想吃两样甜品的多心人士, 应该会喜欢。