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2019-12-31
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元朗既鮨文就食过，但黄埔呢间开左咁耐都系第一次试！叫左$1980既set，虽然无最出名嘅海胆杯，但可以试多几个唔同嘅嘢食！刺身方面，当日试左时令冬天必食既野，师傅话冬天系食内脏嘅时间，所以当日有食到白子同𩽾𩾌鱼肝，白子蒸完加埋蛋黄酱呢个食法的确新颖，当晚另一特别菜式系香箱蟹蟹高汤啫喱，香箱蟹系雌性既松叶蟹，每年只有两个月食，系好罕有😳 岩手真蚝配酸汁啫喱，大只creamy，配埋酸汁就更加开胃！当晚食左好多款菜式，精选左以下几款介绍：- 和牛三文治就食得多，拖罗海胆呢个配搭既三文治就真系第一次，食完绝对系系非常满足- 喜之次加鱼肝，烧香左既喜之次油份爆晒出黎劲香，加埋鱼肝简直就系双重既浓郁😻- 蜜甘鲭系银皮鱼，但比起普通既鲭青，实在多左份香甜- 白虾就唔系时时有，好鲜甜！- 手卷完全系师傅既功架， 用上赤身、 烧香左嘅右口鱼边同象拔蚌捞成嘅饭再包成手卷，哗简直系超好味！甘香！Omakase食既野太多实在不能尽录，但鮨文既质素实在无人会质疑，一定会返转头！当然大腩同海胆呢两样我嘅最爱梗系要放喺最后啦🥰
叫左$1980既set，虽然无最出名嘅海胆杯，但可以试多几个唔同嘅嘢食！
刺身方面，当日试左时令冬天必食既野，师傅话冬天系食内脏嘅时间，所以当日有食到白子同𩽾𩾌鱼肝，白子蒸完加埋蛋黄酱呢个食法的确新颖，当晚另一特别菜式系香箱蟹蟹高汤啫喱，香箱蟹系雌性既松叶蟹，每年只有两个月食，系好罕有😳 岩手真蚝配酸汁啫喱，大只creamy，配埋酸汁就更加开胃！
当晚食左好多款菜式，精选左以下几款介绍：
- 和牛三文治就食得多，拖罗海胆呢个配搭既三文治就真系第一次，食完绝对系系非常满足
- 喜之次加鱼肝，烧香左既喜之次油份爆晒出黎劲香，加埋鱼肝简直就系双重既浓郁😻
- 蜜甘鲭系银皮鱼，但比起普通既鲭青，实在多左份香甜
- 白虾就唔系时时有，好鲜甜！
- 手卷完全系师傅既功架， 用上赤身、 烧香左嘅右口鱼边同象拔蚌捞成嘅饭再包成手卷，哗简直系超好味！甘香！
Omakase食既野太多实在不能尽录，但鮨文既质素实在无人会质疑，一定会返转头！当然大腩同海胆呢两样我嘅最爱梗系要放喺最后啦🥰
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