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2018-08-27
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平时去亲烤肉店都好大油烟，今日呢间新开既店，干净企理之余抽风仲出奇地好，食完都唔会成身油烟味枱与枱之间有磨沙屏风隔住，同朋友黎食都可以保留私隐度。另外值得一赞既系店员换劳网换得好密，啲食物唔会被镬捞痴到黑色一点点。三色猪五花 $130三色既腌料配番相应酱汁，左起：青柠味、苹果味同菠萝味上枱既时候除左酱汁外，猪五花本身亦有腌料腌住的。烤至逼晒啲油份出黎，再摆多阵至微微脆边，份外香口三款酱汁各有特色，青柠酸酸甜甜，酱汁较为薄身，偏向「汁」既质感。苹果酱汁有果蓉，较稠身，偏向「酱」既质感。个人最喜欢苹果，同五花味道最夹。菠萝系最fresh既，同样都有果肉，食落清新啲、健康啲。生菜 $28食烤肉又点少得清甜爽脆生菜呢~ 佢系好重要既配角黎咖！呢度既生菜洗得够晒干净，切晒菜头，而且嫩绿新鲜。看似毋须煮食技巧既生菜，其实唔系间间餐厅都有用心处理好。之前经历过唔新鲜黄晒边既菜、有菜虫、唔摘菜头等等。所以一间餐厅好定唔好，就系要留意呢啲细节位特级和牛拼盘 $438左起：牛肋骨、牛肩肉、西冷、肉眼最香口-牛助骨最有肉味-西冷最松化-肉眼和牛拼盘可以一次过试四种部位，我最爱既系肉眼，够晒松化。整体黎讲和牛
枱与枱之间有磨沙屏风隔住，同朋友黎食都可以保留私隐度。
另外值得一赞既系店员换劳网换得好密，啲食物唔会被镬捞痴到黑色一点点。
三色猪五花 $130
三色既腌料配番相应酱汁，左起：青柠味、苹果味同菠萝味
三色猪五花
$130
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上枱既时候除左酱汁外，猪五花本身亦有腌料腌住的。
三色猪五花
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三色猪五花
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烤至逼晒啲油份出黎，再摆多阵至微微脆边，份外香口
三色猪五花
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三款酱汁各有特色，青柠酸酸甜甜，酱汁较为薄身，偏向「汁」既质感。
苹果酱汁有果蓉，较稠身，偏向「酱」既质感。个人最喜欢苹果，同五花味道最夹。
菠萝系最fresh既，同样都有果肉，食落清新啲、健康啲。
生菜 $28
生菜
$28
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三色猪五花
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食烤肉又点少得清甜爽脆生菜呢~ 佢系好重要既配角黎咖！呢度既生菜洗得够晒干净，切晒菜头，而且嫩绿新鲜。
看似毋须煮食技巧既生菜，其实唔系间间餐厅都有用心处理好。之前经历过唔新鲜黄晒边既菜、有菜虫、唔摘菜头等等。
所以一间餐厅好定唔好，就系要留意呢啲细节位
特级和牛拼盘 $438
特级和牛拼盘
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左起：牛肋骨、牛肩肉、西冷、肉眼
特级和牛拼盘
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特级和牛拼盘
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最香口-牛助骨
最有肉味-西冷
最松化-肉眼
和牛拼盘可以一次过试四种部位，我最爱既系肉眼，够晒松化。整体黎讲和牛拼盘油花唔算劲，肉质纤维较粗。
牛肋骨烤完系最香既部位，带少少筋，赵吓赵吓用黎送酒就最啱。
西冷一向系餐厅热门之选，因为肉味较浓，但容易有渣同韧啲，因为冇乜牙力所以我对呢个部份一般。
肉眼就系卖飞佛啦~松化之余油份较多，烤完特别美味。
豆腐泡菜汤 $78
豆腐泡菜汤
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豆腐泡菜汤
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豆腐泡菜汤
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除左主角豆腐同泡菜之外，仲有鸡蛋、猪肉碎、蚬、翠玉瓜等，好丰富。
汤底带辣，味道够晒浓郁，煮左蚬入去提升鲜味层次。
Coco $35
Coco
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Coco由椰青水、青柠、西瓜及蜜糖调配而成。
烤肉时饮椰青水+西瓜好清热解渴，蜜糖香香甜甜，成杯果汁又健康又Fresh。
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