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2013-01-10
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如果有追看我博客或是其他饮食网站上的文章，应该知道刚过去的上一年我曾在自己学校里开设的利华超级三文治店(Oliver's Super Sandwiches) 用过餐，并且给了大大的中评，原因无外乎漂亮印刷广告与实物的差距太大造成本人心里上的巨大落差。前几天约了朋友在太古“交易”顺便食顿健康清肠餐，在繁忙的路口环顾了下，眼光自然就落到开在街口位置，颇有些美式小镇风格的Oliver's；虽说是卖三文治的美式快餐店，这一家的装修明显与校园店有区别，转念一想，到也正应了“学生”与“上班族”的本质区别。餐厅不大，狭长型的，入门便是简单的counter，利用一面墙打造好似美心、大家乐一样的餐牌墙，中午时分大多以午式套餐为主，主打健康营养的饮食概念，main dish 有意粉、三文治配以饮品或是餐汤，也有两款沙律，总之一切从简，很有美式feel；唯一“格格不入”的就是每块餐牌角落上的那个双位数字（定价），过半百是肯定的，平均在65上下，果然出了校园就没有“庇护伞”了！香港这几日一阵寒流接著一阵，晨跑的我最终也中招，这日有些小小感冒，点了芒果鸡胸沙律套餐($51)，加十蚊regular drink转成
如果有追看我博客或是其他饮食网站上的文章，应该知道刚过去的上一年我曾在自己学校里开设的利华超级三文治店(Oliver's Super Sandwiches) 用过餐，并且给了大大的中评，原因无外乎漂亮印刷广告与实物的差距太大造成本人心里上的巨大落差。前几天约了朋友在太古“交易”顺便食顿健康清肠餐，在繁忙的路口环顾了下，眼光自然就落到开在街口位置，颇有些美式小镇风格的Oliver's；虽说是卖三文治的美式快餐店，这一家的装修明显与校园店有区别，转念一想，到也正应了“学生”与“上班族”的本质区别。
餐厅不大，狭长型的，入门便是简单的counter，利用一面墙打造好似美心、大家乐一样的餐牌墙，中午时分大多以午式套餐为主，主打健康营养的饮食概念，main dish 有意粉、三文治配以饮品或是餐汤，也有两款沙律，总之一切从简，很有美式feel；唯一“格格不入”的就是每块餐牌角落上的那个双位数字（定价），过半百是肯定的，平均在65上下，果然出了校园就没有“庇护伞”了！
香港这几日一阵寒流接著一阵，晨跑的我最终也中招，这日有些小小感冒，点了芒果鸡胸沙律套餐($51)，加十蚊regular drink转成樽装番石榴汁，这个中午势必要将健康进行到底！拎著号码做回沙发软座，刚过了中午的就餐高峰时间段，人流开始渐渐减少，餐厅内饰稍有些似pizza hut&意粉屋的感觉，试图要表现出一种高贵与奢华来。新鲜沙律很快就到，卖相可用五颜六色四字来形容，鲜红的半个baby tomato流著青黄色的酸甜番茄汁；嫩黄色芒果肉，软熟而水灵，与黄桃好相似；碧绿色的芦笋不经意间于盘中横竖躺著；白色的鲜杏仁片撒在上面，有点像芝士（我又在自欺欺人了）；杏色的鸡胸已经处理成小块，看得到丝丝肉质，舖在中间，上层淋上淡黄色的沙律酱汁，不似白汁沙律酱那般稠度；翠绿色的生菜，上面还撒著些水珠，垫在最下面。
对于沙律，实在不能有太高的期望，到底人家走简约风，能有什么口感层次或是口味多变之类的要求呢？个人对于这份沙律是相当满意的！基本点几乎都做的不错；生菜水灵而爽脆，不苦不涩，够新鲜；小番茄多汁，却不见得有多鲜甜，但至少不酸涩；鸡胸肉软嫩，一点不老也不鞋口，点著酸酸甜甜的沙律汁来吃，很是清爽，也开胃；芒果肉有点像罐头出品的口感，稍有些过分软，但味道倒也算自然，没有太多人工味，甜的适度而水润；杏仁片以及芦笋增添几分脆口口感之外，并无太多味觉上的添色。整体发挥四平八稳，分量也刚刚好。
朋友点的这份三文鱼沙律($51)，也是同样将色彩对比玩得出色；橘红色的薄切三文鱼舖在碧绿色生菜与沙律菜上，撒上些墨绿色的青豆以及香脆的面包粒；这个沙律应该算是普通凯撒沙律(Caesar salad) 的三文鱼升级版，配上的白汁沙律酱也同样并非超厚超稠的那种，吃起来也都算清爽。个人觉得食得健康是每个人必须注意的一个生活指标，都市人估计是做不到餐餐健康的了，说白了，让我每餐都以沙律果腹我也会“疯”掉，但至少可以制定一个有规律的计划来让自己的肠胃休息调养一下；不过，若非自己毕业（毕业即失业人士）后即可能找到一份收入不菲的工作，估摸著我是支付不起如此昂贵的健康沙律餐。
题外话/补充资料：
相关阅读：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2255537
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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