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2016-08-13
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平时通常食西餐或中餐,中西合壁就好少食,朋友话水月d野食好味就试试啦.呢间餐厅喺圣保禄学校附近,铜锣湾地铁站行去15分钟左右,都算叫方便,我角度系好食就无所谓啦原来呢间餐厅攞过咁多国际烹饪比赛奖项今日食呢d.....海胆黑珍珠(墨鱼汁)布甸配椰菜花蓉,食之前系幻想唔到墨鱼汁嘅味道但呢个冻食,同埋底部份嘅椰菜花蓉好正当然最突出系佢上面嘅海胆鲜甜到爆炸!好钟意佢侧面块蝴蝶叶,酸酸咁好开胃烟熏高汤鲍鱼。清酒矶海螺,粒矶海螺好香酒味,食完又唔会醉,鲍鱼系新鲜鲍鱼,口感煮得刚刚好,同埋樽内海苔汤一齐食好味道,我钟意咁食多过挂满哂汁果d,比较清新香脆海藻。煮蚝。柚子醋汁,呢只碟真系好靓海藻夹埋蚝一齐食口感好得意,第一次咁样食海藻,好得意系佢侧面d份子料理冰冻汁,夹埋入蚝度食中和左好得意鳕场蟹钳蟹肉豆羮,只蟹钳好鲜味,汤同埋碗底个豆羹好丰富亚热带泡泡,一啖.完.好得意,好开胃(可惜我唔记得影相)麻籽烤英国威尔斯羊架,朋友提左我3次要食佢呢个招牌主菜,我叫左5成熟,肉质真系好嫩,味道亦好吸引,佢唔算系辣,带少少麻香,好引人入胜佢应该系腌香左再焗,好正!个配菜蕃茄干与湿之间,有咬口又酸酸甜甜,中和番食肉
原来呢间餐厅攞过咁多国际烹饪比赛奖项
今日食呢d.....
海胆黑珍珠(墨鱼汁)布甸配椰菜花蓉,食之前系幻想唔到墨鱼汁嘅味道但呢个冻食,同埋底部份嘅椰菜花蓉好正当然最突出系佢上面嘅海胆鲜甜到爆炸!好钟意佢侧面块蝴蝶叶,酸酸咁好开胃
烟熏高汤鲍鱼。清酒矶海螺,粒矶海螺好香酒味,食完又唔会醉,鲍鱼系新鲜鲍鱼,口感煮得刚刚好,同埋樽内海苔汤一齐食好味道,我钟意咁食多过挂满哂汁果d,比较清新
香脆海藻。煮蚝。柚子醋汁,呢只碟真系好靓海藻夹埋蚝一齐食口感好得意,第一次咁样食海藻,好得意系佢侧面d份子料理冰冻汁,夹埋入蚝度食中和左好得意
鳕场蟹钳蟹肉豆羮,只蟹钳好鲜味,汤同埋碗底个豆羹好丰富亚热带泡泡,一啖.完.好得意,好开胃(可惜我唔记得影相)
麻籽烤英国威尔斯羊架,朋友提左我3次要食佢呢个招牌主菜,我叫左5成熟,肉质真系好嫩,味道亦好吸引,佢唔算系辣,带少少麻香,好引人入胜佢应该系腌香左再焗,好正!个配菜蕃茄干与湿之间,有咬口又酸酸甜甜,中和番食肉嘅饱滞感
D.I.Y. 马仔,呢个甜品系引我黎嘅50%原因,系份子料理甜品,7种甜品7种表现方法,每款都好味! 我最钟意系似牛油嘅mango passionfruit panna cotta,仲有扮面粉嘅乳酪雪糕,仲有嚿马仔都好好食!
花茶系伯爵绿茶,阵味好真实好香整体上非常满意,亦好抵食
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