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2024-01-09
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讲到长洲必食嘅餐厅，身为蛋控嘅我一早就Bookmark定「是蛋」🤩 由于小店座位有限（大约10个），同埋晚餐时段先有得book位，人多嘅话真系要拣啱时间，或者预留时间排队😌🍽️我哋叫咗几款比较出名嘅必食料理：🥚是温泉蛋也是薯蓉：面头系黑松露+温泉蛋，底下系薯蓉。我哋照店员话捞匀后连埋面包一齐食，呢个配搭的确好夹😋 同我一样钟意食黑松露蛋嘅朋友，应该会好钟意😊！🥚土制炸蛋：有块炸猪柳包住嘅流心蛋，邪恶得嚟又好鬼好食🤤 外面块猪肉好似猪柳蛋汉堡块猪柳嘅升级版，而切开之后嘅蛋黄仍然保持流心！简直系高水准之作🙌🏻🍳松露是蛋炒配煎薯饼：黑松露炒蛋，配粒粒薯仔嘅煎薯饼。特别之处就系真系每啖都食到一粒粒薯仔😹 同埋边皮脆脆哋，又几好食～🍝真卡邦尼意粉：相信唔少朋友都知道，真正嘅卡邦尼意粉系用蛋黄汁煮。呢度嘅卡邦尼好食之处唔单止系用蛋黄汁做底，店员亦会即场刨芝士上面😻 不过啲烟肉就比较重口味，所以最好捞埋啲意粉一齐食😉🍟 我哋仲叫咗 黑醋田园沙律 同埋 即炸粗薯条配自家蛋黄酱，自家酱有两款，两款都好正😀绝对系一间值得Encore嘅餐厅，下次嚟要试吓焦糖炖蛋🍮
🍽️我哋叫咗几款比较出名嘅必食料理：
🥚是温泉蛋也是薯蓉：面头系黑松露+温泉蛋，底下系薯蓉。我哋照店员话捞匀后连埋面包一齐食，呢个配搭的确好夹😋 同我一样钟意食黑松露蛋嘅朋友，应该会好钟意😊！
是温泉蛋也是薯蓉
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土制炸蛋
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土制炸蛋
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松露是蛋炒配煎薯饼
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真卡邦尼意粉
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黑醋田园沙律
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即炸粗薯条
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自家蛋黄酱
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