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2023-02-21
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放工同朋友去咗铜锣湾食饭，佢想食生蚝，所以就拣咗「牡蛎酒场」。虽然我唔好生蚝，不过餐厅仲有好多其他嘢食，唔使担心😊。呢度环境同气氛令人舒服，系放工到访嘅好去处。店员服务态度有礼，清楚菜式内容，并主动提供协助👍。餐厅所提供嘅菜式涵盖生蚝、串烧、小食同面食等，当中融汇西日烹调煮法。顾名思义，餐厅主打生蚝，👨🏻并有师傅即场开蚝，佢引入日本各地嘅牡蛎，并用上地图显示来源地🗺️。朋友拣咗德岛鸣门($98/中Size)同北海道Maruemon($88/中小Size)，两款大小相若，共通点系重海水味同爽口，而后者则再浓郁啲同Creamy啲🦪。由于啲蚝靓，所以推荐原汁原味品尝。不过如果想要新意思，可以试吓餐厅嘅特调口味，例如有泰式青柠同海胆牛肉清汤等。烟三文鱼Mousse薯仔沙律($88)，🥗沙律好大份，上层系田园沙律菜，而下层就系由粒状同糊状嘅薯仔所混合而成🥔，食落冻冻哋，几正；入面仲加咗烟三文鱼慕丝，但烟熏咸香味就未算突出。天妇罗明太子($68)，明太子菜式食得多，但原装连薄膜食都系第一次。明太子以紫苏叶包裹，再拎去油炸成天妇罗🍤，颗粒口感微脆，并散发辛香同咸味，紫苏叶则发挥清新作用，两者相映成趣
放工同朋友去咗铜锣湾食饭，佢想食生蚝，所以就拣咗「牡蛎酒场」。虽然我唔好生蚝，不过餐厅仲有好多其他嘢食，唔使担心😊。
呢度环境同气氛令人舒服，系放工到访嘅好去处。店员服务态度有礼，清楚菜式内容，并主动提供协助👍。餐厅所提供嘅菜式涵盖生蚝、串烧、小食同面食等，当中融汇西日烹调煮法。
顾名思义，餐厅主打生蚝，👨🏻并有师傅即场开蚝，佢引入日本各地嘅牡蛎，并用上地图显示来源地🗺️。朋友拣咗德岛鸣门($98/中Size)同北海道Maruemon($88/中小Size)，两款大小相若，共通点系重海水味同爽口，而后者则再浓郁啲同Creamy啲🦪。由于啲蚝靓，所以推荐原汁原味品尝。不过如果想要新意思，可以试吓餐厅嘅特调口味，例如有泰式青柠同海胆牛肉清汤等。
烟三文鱼Mousse薯仔沙律
$88
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天妇罗明太子($68)，明太子菜式食得多，但原装连薄膜食都系第一次。明太子以紫苏叶包裹，再拎去油炸成天妇罗🍤，颗粒口感微脆，并散发辛香同咸味，紫苏叶则发挥清新作用，两者相映成趣。
腌帆立贝薄切($128)，帆立贝薄切有成十片，每片均配以爆浆三文鱼籽同刁草🌿，再洒上少量胡椒粒。调味能够突显带子嘅鲜甜，而且一啲都唔腥，开胃。
蒜片榄油虾
$78
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吉列千层猪柳
$48
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海胆忌廉意大利面($198)，🍝意粉偏幼身，面质富嚼劲，浸泡于浅黄色嘅海胆忌廉汁之中，味道浓郁，再配埋甘甜嘅海胆，非常邪恶🤤。不过记得要衬热食，否则食到尾段就迟免唔到有少少溜。
玉子免治鸡肉
$40
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牛柳
$58
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串烧: 牛舌($38)，👅牛舌用盐烧，简单唔花巧。牛舌够厚又爽口，但唯一挑剔嘅地方就系三件大小不一。
串烧: 黑豚小排肉($38)，🐖黑豚小排用上腩位，烧起上嚟充满油脂香，而食落又未至于一口油。
饮品方面，我要咗冲绳杂果梳打🍹($48)，味道重橙香，亦有啲似Fruit Punch，最紧要系唔太甜。除咗特饮，餐厅仲有好多酒精饮品，如威士忌同烧酌梳打等。
总括嚟讲，呢餐食得好畅快，菜式选择繁多，每样都好味道😋，而且定价喺铜锣湾区其实唔算贵，如果餐厅有埋甜品食就完美啦！
张贴
