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2022-10-23
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与一对夫妇朋友晚饭聚会，大家都爱吃中菜一行四人相约在观塘工业中心三期四楼的"荣哥私房菜"，之前吃过印象不错！订位时提出大约消费预算和食物喜好等，内容由厨师发办到时才知吃什么？这样可留一份神秘感。 由于疫情餐厅都做了些 措施 ，大厅饭桌之间都有屏风相间各自有空间而且坐得十分宽敞， 吃得也放心一点。餐厅为我们安排了一份 $ 1638 的套餐~ (另加一 )餐前小食，冷盘，主菜六款，炖汤和甜品等。内容相当丰富！_餐厅摆放了不少奖杯，就知味道有一定的功力！菜单清楚列出今晚为我们安排的菜式~凉伴菜~荣哥自家甜酸齌 ~酸酸甜甜味道调得滋味！黑白云耳够爽脆，口感清新！茶熏流心蛋拌黑鱼子酱 配 厚切茄子， 双色墨鱼仔摆盘漂亮！视觉味觉一样了得！滑滑流心蛋散发浓郁茶香和烟熏味，下层厚厚而淋滑的茄子吸收了带甜甜蜜味的自家调配酱汁十分惹味！双色墨鱼仔其中一只带辣味，爽口弹牙的。著重健康概念的厨师选用了水耕菜作沙律，非常新鲜清爽配搭芝麻酱汁十分醒胃！原盅炖哈密瓜螺头黑雾豚肉汤~ 每人一盅， 有点气派！烫热的！清润鲜甜， 火候足够！材料份量足！虾球水芙蓉~每人一份，卖相仙气！滑脱脱的蒸蛋 铺上了一层鲜
订位时提出大约消费预算和食物喜好等，内容由厨师发办到时才知吃什么？这样可留一份神秘感。
由于疫情餐厅都做了些 措施 ，大厅饭桌之间都有屏风相间各自有空间而且坐得十分宽敞， 吃得也放心一点。
餐厅为我们安排了一份 $ 1638 的套餐~ (另加一 )
餐前小食，冷盘，主菜六款，炖汤和甜品等。内容相当丰富！_
餐厅摆放了不少奖杯，就知味道有一定的功力！
菜单清楚列出今晚为我们安排的菜式~
凉伴菜~荣哥自家甜酸齌 ~
酸酸甜甜味道调得滋味！
黑白云耳够爽脆，口感清新！
茶熏流心蛋拌黑鱼子酱 配 厚切茄子， 双色墨鱼仔摆盘漂亮！视觉味觉一样了得！
滑滑流心蛋散发浓郁茶香和烟熏味，下层厚厚而淋滑的茄子吸收了带甜甜蜜味的自家调配酱汁十分惹味！
茶熏流心蛋拌黑鱼子酱 配 厚切茄子
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著重健康概念的厨师选用了水耕菜作沙律，非常新鲜清爽配搭芝麻酱汁十分醒胃！
原盅炖哈密瓜螺头黑雾豚肉汤~每人一盅， 有点气派！
烫热的！清润鲜甜， 火候足够！
材料份量足！
元中 炖哈蜜瓜螺头黑毛豚肉汤
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虾球水芙蓉~每人一份，卖相仙气！
滑脱脱的蒸蛋 铺上了一层鲜甜甘笋汁令颜色更漂亮，配上一只玻璃一样爽脆弹牙的虾球，令人回味！
虾球水芙蓉
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带皮层的班球鱼肉够爽滑，皮烟韧有质感！
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蜜椒比利时 杜洛克St .Louis 橄榄 肋骨~每人一件，热烘烘的！
味道独特！橄榄味突出！平时多尝到酸甜或蒜香的制作，今次尝到新口味。
蜜椒比利时杜洛克 St louis橄榄猪肋骨
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荷香虫草花牛肝菌蒸沙栏鸡~蒸笼一上荷叶飘香！
荷香虫草花牛肝菌蒸沙栏鸡
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配上菇菌非常清香。
鱼汤有机菠菜~波菜配上浓浓鱼汤特别鲜甜！
大红大紫炒饭~红色的炒饭卖相出众。
大红大紫炒饭
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粒粒软绵清甜。是个合我个人口味的炒钣！赞！
甜品~吃完炒饭感到饱饱了！
是我喜欢的芝麻汤丸，再用第二个胃招待它！
吃完软糯麻香的汤丸……各人捧着肚子，都很满意今晚的味道！菜式有创意，是间用心制作的私房菜！
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