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2016-01-02
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身边颇多朋友喜欢相约去BBQ,而我一向都这类活动有种无言的抗拒,因为一来花时间,总觉得花在烧烤上的时间太多,每烤一款就要花十几分钟,结果一路下来其实没吃到什么.二来本人的厨艺一般般,大概只有烤丸子香肠类的食物时,才能不用花时间考虑就确认能吃,其他种类倒是要再三确认,感觉这样子BBQ还挺累的.一向了解我的朋友倒是介绍了一家BBQ的餐厅,位于佐敦邻近尖东的新桥餐厅.有BBQ任点套餐, 想吃BBQ不用自己动手,交由厨师即叫即烧,当然不吃BBQ任点套餐的话, 店里还有提供单点的套餐.位署于不算太热闹的商业地段, 感觉人丁不算太旺, 但若与朋友举行聚会等等倒是不错, 因为玩得凶也不怕吵到餐厅以外的人.点了两份有海鲜的任吃套餐,在等吃的当下, 看到餐厅有一个小平台有桌椅烤炉等等, 细问下了解到这小平台可以供客人开BBQ Party,10人以上就可以包这户外场, 自己烤可以, 餐厅烤也可以.蔬菜肉类再加海鲜 380加一包汽水及啤酒.BBQ烤到有点闷还有飞镖可以玩.除了飞镖, 自问歌喉不错的话, 还可以即席来场卡拉OK表演. 餐厅任点的款式挺多的, 先送上的是点任选才附送的半份波士顿龙虾,以芝士蒜蓉焗
身边颇多朋友喜欢相约去BBQ,
而我一向都这类活动有种无言的抗拒,
因为一来花时间,
总觉得花在烧烤上的时间太多,
每烤一款就要花十几分钟,
结果一路下来其实没吃到什么.
二来本人的厨艺一般般,
大概只有烤丸子香肠类的食物时,
才能不用花时间考虑就确认能吃,
其他种类倒是要再三确认,
感觉这样子BBQ还挺累的.
一向了解我的朋友倒是介绍了一家BBQ的餐厅,
位于佐敦邻近尖东的新桥餐厅.
有BBQ任点套餐,
想吃BBQ不用自己动手,
交由厨师即叫即烧,
当然不吃BBQ任点套餐的话,
店里还有提供单点的套餐.
位署于不算太热闹的商业地段, 感觉人丁不算太旺,
但若与朋友举行聚会等等倒是不错,
因为玩得凶也不怕吵到餐厅以外的人.
点了两份有海鲜的任吃套餐,
在等吃的当下,
看到餐厅有一个小平台有桌椅烤炉等等,
细问下了解到这小平台可以供客人开BBQ Party,
10人以上就可以包这户外场,
自己烤可以,
餐厅烤也可以.
蔬菜肉类再加海鲜 380加一
包汽水及啤酒.
BBQ烤到有点闷还有飞镖可以玩.
除了飞镖, 自问歌喉不错的话,
还可以即席来场卡拉OK表演.
餐厅任点的款式挺多的, 先送上的是点任选才附送的半份波士顿龙虾,
以芝士蒜蓉焗制,
龙虾鲜味弹牙,
不喜欢芝士或蒜蓉配制的话,
还可以向厨师要求别的调味.
青口、烧生蚝及元贝
元贝鲜甜多汁, 烧蚝虽然比不上生蚝的细嫩口感,
但配著略带蕃茄酸甜味的酱料一起烧,
味道还不错,
鲜味十足,
青口的话倒是比想象中好,
因为平常吃的都比较干,
这个倒是算软嫩,
带子位置挺甜的.
海虾鲜味嫩口, 口感不会很干.
这猪肋骨必点, 入味易离骨,
肉质软腍,
味道带甜,
不是肚子装不下,
还真想再点.
青鱼、马友最失策是点了这个,
不是说这鱼不好吃,
而是大爷不太吃鱼,
我低估了上菜的份量,
结果为了不要浪费,
我一个人吃了一条半的鱼,
鱼都很有鲜味,
在烹调过程中不至变得干硬,
口感挺鲜嫩的.
要是份量不是那么多我会更享受当中的美味.
烤蔬菜都还不错, 不会太生太干,
还保留了不少蔬菜的水份,
烤菠萝微酸带甜的还不错,
鸡翼也不错,
外皮微焦肉质刚好软嫩.
肉类选择还有很多, 还点了肥美肉嫩的牛脷,
猪排等等,
喜欢吃串烧的大爷,
明明已经七八分饱了,
但因为看到有杂锦串烧,
还是来了一碟.
串烧挺入味的.
本来大爷在一开始的时候说要挑战全餐牌的,
但结果很显现是不可能的,
想要挑战全餐牌,
大概是要一群朋友一起来才可能.
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