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2013-03-12
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冲绳菜在香港不太流行，菜式有点儿有中国菜加日本菜夹杂一起的感觉前菜是豆腐、螺肉和黑豆，每人一份，几特别。海葡萄- 口感似食鱼子，在嘴内爆开有点咸鲜味十分不错。鱼饼- 把鱼压成薄片，烧香，十分好，似薯片般，但有焼鱼味，很脆。蕃茄- 加上lemon 味很鲜及带出蕃茄甜味。鱼生-日本 象拔䰷很爽甜，烧海里鱼很滑，野拖罗等都十分鲜甜可口，不错。烧带子群边下栏，都可以。苦瓜炒猪肉，有食中国菜感觉，但苦瓜口感比中式苦瓜有味及爽口。烧猪手，很好，一定要试。烧余下半条海里鱼，都可以，但不特别。和牛刺身，很美味。单尾和牛釜饭及海胆带子釜锅饭要焗10 多分钟才吃，个人较喜欢和牛釜饭。上述份量共5人用
前菜是豆腐、螺肉和黑豆，每人一份，几特别。
海葡萄- 口感似食鱼子，在嘴内爆开有点咸鲜味十分不错。
鱼饼- 把鱼压成薄片，烧香，十分好，似薯片般，但有焼鱼味，很脆。
蕃茄- 加上lemon 味很鲜及带出蕃茄甜味。
鱼生-日本 象拔䰷很爽甜，烧海里鱼很滑，野拖罗等都十分鲜甜可口，不错。
烧带子群边下栏，都可以。
苦瓜炒猪肉，有食中国菜感觉，但苦瓜口感比中式苦瓜有味及爽口。
烧猪手，很好，一定要试。烧余下半条海里鱼，都可以，但不特别。
和牛刺身，很美味。单尾和牛釜饭及海胆带子釜锅饭要焗10 多分钟才吃，个人较喜欢和牛釜饭。
上述份量共5人用
题外话/补充资料：
人不多，地方分3区，环境不错，人不多，不用等位。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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