圍爐順德菜

营业中

休息中

今晚和几个老友聚一聚，选了口碑几好的围炉。它位于糖街和告士打道交界，面向维园，景致开扬，日间lunch更佳。Lunch 有点心叫，晚上就食小菜。个friend 叫了它的厨司推介。▪️原味碌鹅鹅质偏醎，没有碌鹅的香味，over done 了，鹅肉靭，没有鲜味。▪️虾多士虾新鲜好食，多士就油多，食到满咀油。▪️鱼肠焗蛋上枱冻冰冰，无香味，无鱼肠味，像是一旧放不够水的布甸，又实又唔知食紧乜。▪️煎鱼饼鱼肉不新鲜，没有鱼香，两边煎不浓，白潺潺，有层油。▪️上汤黄牙白正正常常但偏醎。整体来说，想食好嘢，新鲜又煮得好的，围炉做不到，希望他能改善啦。