登堂 (已結業)

近日香港被共匪黑警弄得乌烟瘴气，必须稍为回气作长期抗争。周末晚上临，高朋满座，侍者忙碌，高兴见到香港的活力。先来二杯冻饮下火，水果茶少甜茶香足，生果新鲜爽甜，夏日绝佳凉伴。奶盖cold brew咖啡，少甜略带芝士香，和咖啡拌匀后口感creamy，似 Vienna Coffee。前菜冰菜沙律，材料丰富，蕃茄仔爽甜，八爪鱼软稔新鲜，温泉蛋和麻酱香滑，转瞬清碟。澳洲蓝青口，肉身略带creamy，充满海水味，食材质素毋庸置疑。简单加入忌廉汁蕃茄干烹调，伴以香脆蒜蓉包，滋味十足。招牌手造意粉蛋香足又烟韧，忌廉汁加入柠檬减少腻感，海胆和手拆蟹肉鲜味，充满海水香的creamy口感，无得输。想不到在观塘能品尝到如此的西餐，绝对值得推荐。