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2023-07-14
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日式拉面居酒屋【三代目】在北角、荃湾和将军澳都有分店，提供串烧、丼饭、拉面、炸物、烧物、一口寿司及多种酒类选择，今天放工后相约好友到北角分店晚餐畅聚。店内装潢以红黑色调为主，型格十足，开放式厨房客人可观赏厨师烹调过程。不过今次想和朋友专心聊天就选择了舒适卡位。胡瓜一本渍 ($52)前菜点了胡瓜一本渍，腌过的青瓜仍保留了爽脆的口感。青瓜面舖上日本金山寺味噌，甜甜的富麦粒嚼劲，与青瓜的清甜非常匹配，裹上紫菜同吃更是丰富。彩虹凯撒沙律 ($68)食材丰富，包括去了芯的新鲜粟米粒、芒果、秋葵粒、红椒及青椒丝、温泉蛋，加上凯撒沙律汁及大量芝士粉，不但色彩缤纷而且食料新鲜，清新醒胃。芝士焗蚝 (1只) ($48)焗蚝颇为肥美，焗至金黄色泽诱人。芝士汁香浓但不会太漏，不会盖过蚝的鲜味。玉米芝士条 ($58)炸芝士条坊间都不难吃到，但这里在炸皮外层洒上玉米粉，充满粟米香甜同时具备咸香，实为画龙点晴之作。极上刺身丼 ($188)刺身丼用料新鲜，有吞拿鱼蓉、带子、蟹子、酱渍蚝。带子经火炙，外焦香内柔软，酱渍蚝鲜味突出。吞拿鱼蓉和蟹子拌匀米饭，加上蛋粒和青瓜粒，滋味大满足。柠檬姜蜜 (热) ($36)因为要
日式拉面居酒屋【三代目】在北角、荃湾和将军澳都有分店，提供串烧、丼饭、拉面、炸物、烧物、一口寿司及多种酒类选择，今天放工后相约好友到北角分店晚餐畅聚。
店内装潢以红黑色调为主，型格十足，开放式厨房客人可观赏厨师烹调过程。不过今次想和朋友专心聊天就选择了舒适卡位。
胡瓜一本渍 ($52)
前菜点了胡瓜一本渍，腌过的青瓜仍保留了爽脆的口感。青瓜面舖上日本金山寺味噌，甜甜的富麦粒嚼劲，与青瓜的清甜非常匹配，裹上紫菜同吃更是丰富。
彩虹凯撒沙律 ($68)
食材丰富，包括去了芯的新鲜粟米粒、芒果、秋葵粒、红椒及青椒丝、温泉蛋，加上凯撒沙律汁及大量芝士粉，不但色彩缤纷而且食料新鲜，清新醒胃。
芝士焗蚝 (1只) ($48)
焗蚝颇为肥美，焗至金黄色泽诱人。芝士汁香浓但不会太漏，不会盖过蚝的鲜味。
玉米芝士条 ($58)
炸芝士条坊间都不难吃到，但这里在炸皮外层洒上玉米粉，充满粟米香甜同时具备咸香，实为画龙点晴之作。
极上刺身丼 ($188)
刺身丼用料新鲜，有吞拿鱼蓉、带子、蟹子、酱渍蚝。带子经火炙，外焦香内柔软，酱渍蚝鲜味突出。吞拿鱼蓉和蟹子拌匀米饭，加上蛋粒和青瓜粒，滋味大满足。
柠檬姜蜜 (热) ($36)
因为要驾驶所以没有喝饮，点了柠檬姜蜜滋润一下也不错。
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