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2022-09-05
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家人喜欢吃海鲜,就选了一间日式餐厅,餐厅内的环境较昏暗较chill,很适合一班朋友聚会。餐厅是即点即做的,来吃海鲜,最重要的就是食材的新鲜度。我们选择了坐在厨师前的吧枱,可以看到厨师即时烹调食物。蛏子 $98蛏子肉鲜甜又爽口,口感饱满,蒜香味渗满整个口腔,惹味非常A5牛坑腩炒饭 $228选用牛坑腩部位制作,软淋美味珍珠米炒得粒粒分明,渗入A5牛脂,油香味十足矶煮鲍鱼 $98经昆布和酱汁慢火炆煮后,肉质仍然鲜嫩且肥美,还多了一份鲜甜,口感弹牙海胆汁龙虾(L) $588推介!新鲜活龙虾,师傅即场制作,龙虾整个表面全铺满了海胆酱汁,经火枪加热后卖相非常吸引咬落鲜甜多汁,肉质爽弹细致,完全是高质之作!横纲黑豚肉饺子 $58煎过的焦香,令外皮略为脆口,咬落有肉汁,馅料丰富而不油腻17碎半 $78淡淡的苹果、柠檬和荔枝香味,很开胃,清新口腔之余亦能中和食物的腻,喝到最后还发现里面真的有一粒大荔枝肉呢!
蛏子 $98
蛏子肉鲜甜又爽口,口感饱满,蒜香味渗满整个口腔,惹味非常
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A5牛坑腩炒饭 $228
选用牛坑腩部位制作,软淋美味
珍珠米炒得粒粒分明,渗入A5牛脂,油香味十足
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矶煮鲍鱼 $98
经昆布和酱汁慢火炆煮后,肉质仍然鲜嫩且肥美,还多了一份鲜甜,口感弹牙
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海胆汁龙虾(L) $588
推介!新鲜活龙虾,师傅即场制作,龙虾整个表面全铺满了海胆酱汁,经火枪加热后卖相非常吸引
咬落鲜甜多汁,肉质爽弹细致,完全是高质之作!
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横纲黑豚肉饺子 $58
煎过的焦香,令外皮略为脆口,咬落有肉汁,馅料丰富而不油腻
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17碎半 $78
淡淡的苹果、柠檬和荔枝香味,很开胃,清新口腔之余亦能中和食物的腻,喝到最后还发现里面真的有一粒大荔枝肉呢!
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