影片
更多
2019-06-15
413 浏览
友人新居入伙，由筲箕湾搬到美孚，由于之前见她花了不少心思装修，所以一直想找个机会拜访，参观一下她的豪宅，顺便送上一点小礼物，以表心意。参观完后，友人说要留我在家中吃晚饭，但实在不想打扰，推却了友人的好意，一于约埋喺长沙湾上班嘅老公过嚟陪我一起去揾食。讲真，平日绝少会踏足美孚，所以亦没甚么头绪要到哪里吃晚饭，先四处逛逛。沿著万事达广场往内街方向走，喺兰秀道看见有间叫「贺喜」的日本餐厅，门外摆放了大大个餐牌。走近细看，除了寿司、刺身、卷物、沙律、鱼生饭等外，还有不少小食、烧物、串烧和套餐等，选择相当丰富，反正还没想到吃甚么，就一于选在这里开餐！按门而入，原来店内地方不大，几乎一眼望晒。幸好进店时，时间尚早，店内食客不多，服务员让我俩随意选择座位，感觉亦蛮不错。由于刚才在门外已经看过了餐牌，所以入座后便可以直接点餐。我哋拣咗个「大阪二人前」 ($388)，套餐阵容鼎盛，有两份蟹籽沙律、杂锦刺身、杂锦寿司拼招牌卷、杂锦天妇罗、海鲜面豉汤两碗、盐烧三文鱼鲛或鱼腩、冷稻庭乌冬两份同精美水果。先来的蟹籽沙律，份量绝欺场，碗内放了大量清爽的青瓜丝 ，并拌入柔软的蟹柳丝，而面头则洒了一撮晶莹亮丽、脆卜卜
讲真，平日绝少会踏足美孚，所以亦没甚么头绪要到哪里吃晚饭，先四处逛逛。沿著万事达广场往内街方向走，喺兰秀道看见有间叫「贺喜」的日本餐厅，门外摆放了大大个餐牌。走近细看，除了寿司、刺身、卷物、沙律、鱼生饭等外，还有不少小食、烧物、串烧和套餐等，选择相当丰富，反正还没想到吃甚么，就一于选在这里开餐！
按门而入，原来店内地方不大，几乎一眼望晒。幸好进店时，时间尚早，店内食客不多，服务员让我俩随意选择座位，感觉亦蛮不错。
由于刚才在门外已经看过了餐牌，所以入座后便可以直接点餐。我哋拣咗个「大阪二人前」 ($388)，套餐阵容鼎盛，有两份蟹籽沙律、杂锦刺身、杂锦寿司拼招牌卷、杂锦天妇罗、海鲜面豉汤两碗、盐烧三文鱼鲛或鱼腩、冷稻庭乌冬两份同精美水果。
先来的蟹籽沙律，份量绝欺场，碗内放了大量清爽的青瓜丝 ，并拌入柔软的蟹柳丝，而面头则洒了一撮晶莹亮丽、脆卜卜的蟹籽，再配以少许酸咪咪的沙律酱，入口非常清新，既简单又味美。
接著是东京杂锦刺身盛 (四点)，四款刺身包括有油甘鱼、北海道甜虾、三文鱼和活赤贝。油甘非常厚身，入口充满鱼香，肉质柔软带爽，肥美油润，口感一流。甜虾质地好弹牙，甜味鲜得嚟又够清；三文鱼色泽亮丽，油脂分布平均，入口鲜味十足；而活赤贝亦极之爽口鲜甜，加上以菊花作点缀，卖相和口感俱佳！
之后是极上杂锦寿司盛拼招牌卷二本，六款寿司有蓝鳍吞拿、日本带子、三文鱼腩、北寄贝、自家制烧玉子和蟹籽，再加上两件招牌卷。蓝鳍吞拿肉质超肥美，食落满口油脂，鲜味十足。日本带子非常厚身，入口柔软鲜甜，很不错。三文鱼腩鱼鲜味突出，油润兼柔软。另外招牌卷亦相当滋味，卷物内含玉子、蟹柳、飞鱼籽等，上面铺了一层鳗鱼，制造多层口感。
吃完一轮冻食，是时候来一碗日式海鲜面豉汤暖暖胃，暖笠笠的面豉汤味道刚好，蚬只肥美鲜嫩，令汤入口带鲜味，再拌以昆布和葱花，好吃好喝。
接著是日式杂锦天妇罗，有樱花叶、冬菇、茄子、辣椒、南瓜和两大只海老天妇罗，天妇罗的炸浆薄而脆，入口一点也不油腻。咬开炸虾，粉浆薄如蝉翼，透出虾肉的红润。虾肉半生熟，有嫩的感觉，咬下爽口紧致，鲜味弥漫口腔。
套餐包盐烧三文鱼腩或三文鱼鲛，而这晚师傅就为我哋准备咗三文鱼腩。鱼腩烧至面头带焦色，最欣赏是外层的鱼皮，烧得挺香脆，令人吃得很滋味。鱼腩位鱼油相当丰富，鱼肉软滑，入口充满油份，食落甘香无比，丰腴味美，绝对是推介之选！
压轴是两份冷稻庭乌冬，乌冬质感极其烟韧、够爽滑又弹牙，配上以木鱼及豉油等同煮的乌冬汁吃，鲜味十足。
饭后的精美水果是多汁的蜜瓜，果香清新，甜度自然，为这顿丰富晚餐画上完美句号。这晚非常幸运，虽然平日较少来美孚揾食，估唔到都可以揾到间咁出色嘅日本餐厅，看来以后可以多啲过嚟走动。
张贴
